Tag Archives: syrah

#1452 Simon Maye – röda viner

Om jag säger schweiziska viner, vad kommer ni att tänka på? De flesta skulle väl fundera en stund och sedan svara något om den vita Fendant eller kanske något blekt rött kallat Dôle eller något. Faktum är onekligen att det är få som har någon särskilt djupare erfarenhet av schweiziska viner än så. Orsaken brukar sägas vara att inte mycket av deras viner kommer ut ur landet, helt enkelt för att schweizarna dricker upp dem själva. Så kan det nog vara, men ändå läcker det ut en del rykten om större saker som skulle gå att hitta i landet. Det har skrivits om det förut här, men det tål att upprepas att det faktum att sommeliervärldsmästaren Andreas Larsson satte Simon Mayes 2001 Syrah Vieilles Vignes högst i en syrahprovning, före etablerade storheter från bl.a. Guigal, gav mer än bara en krusning på ytan i vinälskares glas världen över. Problemet för den nyfikne som vill få uppleva dessa dolda storheter själv är dock att det onekligen inte är mycket som kommer ut ur alpriket. Lyckligtvis har vi vår trägne Kurtis som numer bor en stor del av året i Verbier i kantonen Valais och har arbetat upp en god relation med bl.a. just Simon Maye. Därför får han nu köpa mer än den enda flaska han blev erbjudan att inhandla vid sitt första besök hos dem och generöst erbjuder han oss i AuZone det exklusiva nöjet att prova dessa svårfunna viner. Förra året provade vi Simon Mayes vita, en upplevelse som var kul, men inte särskilt himlastormande. Nu var det dags för de röda, på vilka förväntningarna, baserade på flaskor vi fått prova tidigare, var klart högre ställda.

chamoson-pano_3_1

Vingård i Chamoson. Bild från http://www.simonmaye.ch.

Firman Simon Maye räknar sin historia från 1948 då just Simon Maye etablerade sin vinproduktion. Idag odlar man 11,5 hektar vingårdar som ligger runt 500 m.ö.h. De viktigaste lägena ligger vid byn Chamoson på avlagringsbäddar av glaciärgrus, mest bestående av schist men det finns även en del kalkhaltigt innehåll i bergen här. Namnet Chamoson står för övrigt på alla deras etiketter, vilket fått en del källor att påstå att vinet som Andreas Larsson hyllade skulle heta just Syrah Chamoson, men det bör i stället alltså heta Syrah Vieilles Vignes. Man gör bara vin på egna druvor. Vinifikationen sker i betong- eller ståltankar och toppvinerna får sig en hygglig tid, 12 månader, i barriquer medan övriga viner verkar få vila i olika betongtankar med, som man skriver på sin webbsida, olika luftning (avec différentes aérations). Man gör ett tjugotal olika viner, vara två rosé och resten ungefär delat lika mellan de vita och de röda.

Glas,sat

Vi börjar med ett vin med en rätt dov doft med köttiga inslag som ger en känsla av någon mognad. Hyggligt tät och mogen frukt med en del värme och kryddighet som växer i glaset. En mineralisk ylleton finns också i bakgrunden. Smaken är rätt lätt, men snygg, fräsch och ren med en tydlig, god syra och en något aromatisk, lätt bärig frukt. Ringa, men torra tanniner som ger ett visst stöd i den lätta, snygga eftersmaken.
2011 Dôle

Tvåan är tätare och mer åt det örtiga hållet och med en rätt återhållen frukt. Diverse djuriska toner, till och med en del stall, växer till sig och tillsammans med en del rökiga fat och örterna får man ett lätt bordeauxaktigt intryck. Smaken är frisk och något saftig med en hygglig syra och rätt mogen frukt. En hel del tanniner finns där, men de är påtagligt mjuka och avrundade. Slutet blir rätt dammigt och torrt med en viss stjälkighet och en frukt som inte riktigt orkar hela vägen i mål.
2007 Merlot

Dov, rödfruktigt och lätt bärigt med en del värme och florala, kryddiga toner med inslag av myggmedel, vilket för min del brukar vara en indikation för syrah. Smaken öppnar friskt och aromatiskt, åter med en del av de där myggmedelstonerna. En god syra och en frisk frukt ger ett snyggt intryck. Tanninerna är rätt framträdande och är igen åt det mer kritiga hållet vilket ger ett torrt slut med en frisk, något slank frukt.
2012 Camosus (pinot noir, gamay och merlot. Ingen syrah alltså…)

Fyran ser ungdomlig ut med en tydlig lila ton. Även doften är ungdomlig med intensitet och läckra aromatiska, florala toner med höstflox,svartpeppar, mint och myggmedel. Kanske en liten rökig baconton i bakgrunden. Här måste det väl ändå handla om syrah! Smaken bekräftar i mycket doften och bjuder på kryddighet, blommor och en fräsch, djup, röd frukt. En bra syra och en hel del kritiga tanniner som ger ett torrt, distinkt tuggbart slut. Ungdomligt. Côte-Rôtielikt.
2012 Syrah

Så ett vin som till utseendet ger ett ännu ungdomligare intryck. Doften är tät och köttig med en djup, mullig, mogen röd frukt och ett mer återhållet aromatiskt uttryck. Även här följer smaken doften med den täta, mulliga, närmast söta, ungdomliga, mustiga frukten. Tanninerna är här mer inbäddade i den tätare frukten och ger en mer strukturerad känsla. Slutet är tätt, dovt och lite stumt och jordigt. I tunneln?
2014 Syrah

Med sexan är vi tillbaka till skolbokssyrah igen. Ordentligt tätt, med kryddiga myggmedelstoner, chark, kött, blod och en del blommor. Aromatiska toner som ger en tydligt doft av Earl Grey-te. En liten, rökig fatton finns där också. Smaken är distinkt tät med kött, chark, baconfett, svartpeppar och flox. En god syra och en hel del tuggbara, tjocka tanniner. Lång, tuggbar smak med aromatiska inslag och en viss jordighet på slutet. Om fyran var lik en Côte-Rôtie, så är det här mer åt Hermitagehållet.
2012 Syrah Vieilles Vignes

Sjuan är markant köttigt och dovt med bra djup. Mustigt och med lite aromatiska toner. En bra, djup, mörk, mogen frukt . Kanske lite grovhugget. Smaken är frisk, tät och mörkfruktig. Kryddig och med bra intensitet. Tydligt avrundade tanniner och ett tjockt, mörkfruktigt slut med inslag av choklad.
2009 Syrah Vieilles Vignes

Sista vinet har en tydligt annan stil med en rätt dammig, mineralisk doft och en blåröd frukt som mest håller sig bakom de dova mineraltonerna. Där finns också en del kött och blod, fast på ett mer metalliskt vis än de blod/slaktbänksassociationer man kan få från syrahviner. Smaken är markant torr och frisk med en blåröd frukt som drar åt slånbär. En hel del torra tanniner och ett torrt, friskt, läskande slut. Jag får en känsla som liknar den jag får av viner på dolcetto.
2014 Humagne Rouge.

Butts

  1. 2011 Dôle, CHF 15, 0-6, 14p
  2. 2007 Merlot, CHF 26, 0-3, 13p
  3. 2012 Camosus, CHF 18, 0-1, 14,5p
  4. 2012 Syrah, CHF 22, 0-0, 16,5p
  5. 2014 Syrah, CHF 23, 0-0, 15,5p
  6. 2012 Syrah Vieilles Vignes, CHF 36, 9-0, 17,5p
  7. 2009 Syrah Vieilles Vignes,  CHF 36, 3-1, 16p
  8. 2014 Humagne Rouge, CHF 23, 0-1, 15p

Alkoholen låg i samtliga fall i närheten av 13 %.

En fantastiskt givande provning med riktigt bra viner från en av Schweiz mest hyllade vinmakare. Tack Kurtis!

/Anders K

Annonser

#1338 Aussie-red favoriter

KB som i och med denna provning begick sin debut som provningsansvarig, dvs anordnare av provningen i fråga, har uppenbarligen en viss fäbless för fruktmonster på cabernet sauvignon och syrah.

Photo 2013-10-24 19 12 33

Efter att ha dryftat de församlades tidigare erfarenheter av australiensiska röda viner och några korta ord om den allt mer populära benämningen av “kallklimatsområden” på denna heta kontinent övergick vi snabbt till att hälla upp vinerna. Helblind provning som vanligt även om vinnamnen framgår tydligt på varje smakanteckning nedan…

Notera dock att vinerna hade dekanterats drygt 2 timmar innan provningen inleddes!

Vin 1. 2009 Thelema The Mint Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Inhandlat på Gardemoens taxfree.

Tät mörk färg. Kryddig örtig doft med lite kaffe, dill och fatkänsla. Efterhand stall, hyacint och lite komplext bordeauxig i karaktären.

Fruktdriven smak med initialt lite grov syra. Långa tanniner och ett litet grönt / metalliskt kryddigt drag. Eukalyptusen blev tydlig när vi visste vad det var, men inte innan för undertecknad.

Vin 2. 2010 Wynn’s John Riddoch Coonawarra Cabernet Sauvignon. Från Systembolaget.

Tät rödblå färg. Tydlig blåfruktig doft med björnbär och lite fat. Ung lite sluten, svår initialt men bjöd lite mer på sig efter en tid i glaset.

Fyllig rik fruktdriven koncentrerad och ung smak. Kraftigt syradriven och lite robust med varmklimatskaraktär. Inte på topp just nu utan behöver ett halvt eller ett helt dussin år på rygg för att nå topp.

Vin 3. 2006 Moss Wood Cabernet Sauvignon, Margaret River, Western Australia. Inköpt New York.

Tät röd färg med liten tegelkant. Djurisk, stallig intensiv svartfruktig doft. Elegans, örtig komplex och med snygg frukt.

Balanserad cedrig elegant smak med begynnande mognad. Komplex, sval, kaffe och krydddor. Solid och på topp!

– Runt bordet hördes lite italienska gissningar på detta vin, men även en del som kopplade det svalare och örtigare intrycken till Western Australia!

Vin 4. 2002 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, South Australia. Inköpt i Sverige.

Tät färg med liten blåkant. Stram rotfruktsdriven komplex doft med tydliga lyxiga fat. Smör, tobak, viss sötma och lite kokta toner.

Cassis och violdriven fruktstinn smak med med lite gröna men inte störande drak. Komplex och lite karamellig med fina balanserade fat.

Vin 5. 2004 Wild Duck Creek, Springflat Shiraz, Victoria. RobersonWine.se

Toktät, lite blå färg. Ung, oförlöst syltig men lite slank doft. Elegant med fin fatkaraktär, tobak och björnbär, lite spretig doft.

Kraftig fruktintensiv komplex ung smak, lite spretigt intryck med lite syltiga korta tanniner.

Vin 6. 1999 Elderton Command Shiraz, Barossa Valley. Inköpt i Sverige

Mörkröd färg. Menthol, eterisk doft med mognad och örter/gräs/gröna toner. Svår och lite uttorkad doft.

Koncentrerad smak med liten sötma och lite skumma metholtoner. Ung grön frukt och svalt spretigt avslut och lite brännande tanniner.

– Andra provare hittade vidbrända toner och fudge, nånting konstigt med just denna flaska verkar det ha varit.

Vin 7. 2003 Torbreck Run Rig, Barossa Valley. Inköpt på Torbreck

Tät mörk blåröd färg, bläck. Ung syltig doft med mineraler, blåfrukt, lite instängd. Kompakt björnbär på gränsen till asfalt. Målarfärgstoner och möjligen lite oxidativa toner?

Kompakt superfruktigt koncentrerad muskelpaket med tobak, kaffe, tuggbar blåfrukt och solbakade toner. Faten finns där men de är väl dolda bakom den kompakta koncentrationen och frukten, ung!

– Det här vinet borde presterat bättre i sammanhanget. Jag har inte provat Run Rig tidigare men det kändes som ett show-vis som helt enkelt fått för mycket av det goda och tappat spänsten, för ungt kan man gissa men blir det bättre snabbt?

Vin 8. 1989 Penfolds Grange, Barossa Valley, McLaren Vale. Inköpt på auktion i Sverige.

Tät röd med liten brunton. Mogen doft med inslag av te, eteriska toner, stall, kaffe, choklad, varma björnbär och lite starkvin. Tydliga snygga fat med rika komplexa ört och vaniljtoner.

Moget, fyllligt, komplext, rikt, stor längd med lite skitiga inslag. Balanserat avslut med eteriska toner och silkiga tanniner. Skitbra!

– Det här vinet tyckte jag tydligt att jag kände igen, gissade dock på att det var 9 år äldre än vad det egentligen var. Att det här vinet är baserat på syrah är inte givet, koncentrationen, åldern, terroiren och hanteringen är större exponenter för vinet än druvan.

Photo 2013-10-24 20 50 42

Photo 2013-10-24 20 51 11Bonusvin. 2004 Torbreck The Steading, RobersonWine.se

Mörk rubinröd färg. Fyllig rik och komplex doft med blåfrukt, vattenfärg, hallon och fina fat. Lite mineraltoner.

Fyllig kraftig smak med komplexa fruktaromer och bra rikedom. En del fat och vissa mognadstoner i de sandiga tanninerna.

– I dessa korkskadade tidevarv hade KB beslutat medföra ett extravin på nästan samma tema att stoppa in i flighten om något av de ordinarie skulle visa sig korkdefekt. Om detta vin hade varit med i den ordinarie omröstningen hade det dock ingalunda hamnat sist, men det kan ju bero på druvorna också. Grenache mourvedre syrah är ju lite insmickrande…

Listan:

  1. 2009 Thelema The Mint Stellenbosch Cabernet Sauvignon, 150 kr, 0/3/14, 14p
  2. 2010 Wynn’s John Riddoch Coonawarra Cabernet Sauvignon, 550 kr, 0/4/14, 13p
  3. 2006 Moss Wood Cabernet Sauvignon, Margaret River, Western Australia , 600 kr, 0/0/14, 17p 
  4. 2002 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon, South Australia, 1600 kr, 4/0/14, 17,5p
  5. 2004 Wild Duck Creek, Springflat Shiraz, Victoria, 335 kr, 3/0/14, 16p 
  6. 1999 Elderton Command Shiraz, Barossa Valley, 500 kr, 0/3/14, 12p 
  7. 2003 Torbreck Run Rig, Barossa Valley, 1600 kr, 0/4/14, 16p
  8. 1989 Penfolds Grange, Barossa Valley, 2900 kr, 7/0/14, 19p

Bonusvin:

  • 2004 Torbreck The Steading, 275 kr

Intressanta viner och en bra exposé över Aussie-reds. Kul spridning på årgångarna och vi var lite fel ute i hur gamla vinerna var igen…

/JT

#1318 Norra Rhône 2005

Auzone – Norra Rhone 2005

Vår Norra Rhône-specialist Boris har arrangerat en provning ”en petit comité” med fokus på årgång 2005. Årgången har överlag bedömts som väldigt bra i Norra Rhône, men verkar ändå ha fått olika utlåtanden. Vissa ser eller såg den som spektakulär, troligen med hänsyn till en väldigt svag 2004 årgång, med mogen frukt, kraft, rejäl tanninstruktur och således lämpligt för en lång lagring. Andra tycker i stället att det är mer en klassisk årgång som visar mest elegans och kan i vissa fall sakna lite ”kropp”. Nu är det tillfället för att skaffa sig egen bedömning.

1. Crozes-Hermitage, Domaine de Lises 2005

Väldig klassik i sin stil med ljus röd färg. Doften är väl parfymerad, lätt köttig med vackert mogna hallon, svartpeppar och fina ekkryddor, allt i en pinot noir-lik stil. Detta är ”textbook” doft för ett lätt/elegant syrahvin från Norra Rhône. I munnen är det väldigt likt doften i en något utvecklad stil: lätt blodig, köttig, svartpeppar, hallon, körsbär, intensiv syra och silkiga tanniner. De som gillar bourgogneviner ska älska det här vinet.

2. Crozes-Hermitage, Cuvée Gaby 2005,  Domaine du Colombier

Vinet är lite blygt och uttrycker sig väldigt lite i första ögonblicket.  En kryddig rökighet och mörka blodiga frukter karakteriserar doften.  I munnen är det betydligt fylligare, mer ”maskulint” och något eldigare än förra vinet med en lätt syltig och mörk frukt (svart körsbär, björnbär), en elegant köttighet och väl sträva tanniner som har tendens att visa en viss grönhet i slutet. Vinet vinner säkert på mer lagring.

3. Tandem Syrah de Maroc 2005, Thalvin Alain Graillot, Domaine des Ouleb Thaleb, Rommani, Marocco

Ett lite udda vin som sticker ut i jämförelse med de andra vinerna.  Kryddig doft med kokta röda och mörka frukter, ek och någon form av ost. Smaken är relativt komplex, fyllig, utvecklad, lätt köttig och kryddig med kokta tomater och andra röda frukter.  Finess är inte det första ord som man tänker på här. Det finns också ostaromer och vinet har en tanninrik avslutning. Det känns på många sätt inte franskt .

4. Cornas Champelrose 2005, Domaine Courbis

Tydligt svart- och vitpepprig doft med röda bär, en del bacon och andra typer av charkuteri samt nejlikor. Smaken känns tät, fyllig och vild med svamp, örter och svarta frukter.  Eftersmaken är lång och något sträv. Mycket gott och harmoniskt även om det kanske saknas det lilla extra för att bli topp.

5. Côte-Rôtie, Seigneur de Maugiron 2005, Delas Frères

Doften är väldigt elegant, expressiv och snygg: blommor, torkade örter, viol, en snygg blandning av mörka och röda frukter och ett drag av fat. I munnen är vinet fylligt, ganska strävt med fina tanniner, en tät frukt och en hög syra, allt i en väldigt harmonisk och elegant stil.  Smaken liknar doften med viol, blommor, torkade örter, osv. men har svartare frukt, svarta oliver, en viss köttighet och tydligare fataromer.  Här har vi en högklassig syrah som visar både struktur och finess. Det vinner säkert på ytterligare lagring men dricks fantastiskt bra redan nu.

6. Côte-Rôtie 2005, Patrick Jasmin

Ganska diskret doft som öppnar sig under kvällen. Frukten känns lite tunn, kanske omogen och syran känns hög. Doften imponerar inte riktigt. I munnen märker man direkt en hög syra som ger å ena sidan finess till vinet men som å andra sidan känns lite opolerad och tar lite över frukten. Röda frukter som röda vinbär, grenade och hallon dominerar här. Vinet är lätt köttigt med en del svartpeppar och visar också mjölkchokladaromer… Överlag är vinet gott, men det kanske passar inte de som gillar den moderna stilen.

7. Hermitage 2005, Domaine des Martinelles

Doften visar kraft, komplexitet och en viss utveckling. Det känns mer modernt och inte lika blommigt och elegant som det femte vinet. Man hittar hallon, svarta frukter, vilda och köttiga aromer, järn, mynt och även ”Beaune-lik” arom. Hög klass. I munnen är vinet likt doften med en fantastisk struktur, läcker frukttäthet och en lång avslutning som indikerar en superb framtid.

Överlag skiljer sig vinerna i stil till en viss grad och de flesta viner är redo att drickas redan nu. Är 2005 en riktigt bra årgång? Svårt att avgöra. Det beror på! (Som min juristsambo brukar säga…)

Tabell (vin/bäst-sämst/poäng/pris):

  1. Crozes-Hermitage, Domaine de Lises 2005, 1-2, 16p, 150 sek
  2. Crozes-Hermitage, Cuvée Gaby 2005,  Domaine du Colombier, 0-2, 14p, 101 sek
  3. Tandem Syrah de Maroc 2005, Thalvin Alain Graillot, Domaine des Ouleb Thaleb, Rommani, Marocco, 0-4, 14p, 180 sek
  4. Cornas Champelrose 2005, Domaine Courbis, 1-0, 16p, 126 sek
  5. Côte-Rôtie, Seigneur de Maugiron 2005, Delas Frères, 3-0, 18p, 283 sek
  6. Côte-Rôtie 2005, Patrick Jasmin, 0-0, 15,5p, 355 sek
  7. Hermitage 2005, Domaine des Martinelles, 3-0, 17,5p, 450 sek

/LC