Tag Archives: Fuller’s

#1518 Fuller’s Vintage Ale 1999 – 2009 – Seven shades of amber

img_8802.jpg

I samband med Per J:s Brunello 2004-provning bjöd han även in till en extraprovning av Fuller’s Vintage Ale. Fuller’s är välkända för deras prisbelönta ale, t.ex. London Pride och ESB. Sedan 1997 producerar det välrenommerade bryggeriet årligen även en Vintage Ale i limiterad upplaga. Genom att välja de för tillfället allra bästa ingredienserna skapas ett nytt recept för en komplex öl som utvecklas väl av ett antal års lagring. Varje flaska är numrerad och genom det ökade intresset för ”finöl” i världen har de äldre årgångarna blivit mycket eftertraktade. De kan många gånger betinga ett pris väl i klass med flera av världens mer eftersökta viner.

På Pers provning fanns sju av Fuller’s olika årgångar mellan 1999 – 2009 representerade samt deras Imperial Stout. Samtliga ale var bärnstensfärgade. Det fanns en gemensam grundton i smaken samtidigt som det fanns tydliga och intressanta skillnader mellan årgångarna. Generellt sett ökade sötman i takt med stigande ålder.

  1. Vintage Ale 2009

En kraftig ale med toner av rostad malt, äpple, kola och knäck. Ölet är det yngsta i provningen vilket avslöjas genom att det uppleves som att smakerna ännu inte har integrerats till full harmoni.

  1. Vintage Ale 2008

I denna årgång har två av bryggeriets favoritsorter av engelsk humle (Northdown och Challenger) använts. Kombinationen ger tillsammans med malten ett fruktigt öl med bröd, jäst och oxidativa toner av röda vinteräpplen samt apelsin som avrundas med en angenäm smak av grädde och choklad likt Cloettas klassiska Mums-Mums.

  1. Vintage Ale 2007

För att fira tioårsjubileet av Fuller’s Vintage Ale samt för att skapa en ”classic edition” har endast den finaste humle från Fuggles, Target och Super Styrian använts. Detta skapar en stor, söt och ”humlig” smak med aromer av mogna äpplen och örter.

  1. Vintage Ale 2006

2006 producerades 100 000 buteljer av årgången för att celebrera det tionde året i serien. Endast Super Styrian humle användes vilket skapade ett öl med en kombination av beska och sötma. Koncentrationen och komplexiteten är dock något lägre jämfört med andra årgångar.

  1. Vintage Ale 2005

Fuggles humle skapar i 2005:an ett tämligen balanserat öl med maltig smak av kex och sötlakrits.

  1. Vintage Ale 2004

Årgången är baserad på ett traditionellt recept med Goldings humle. Resulterar i distingerad ale med apelsinkrokant, kola, körsbär och ett långt nyanserat slut.

  1. Vintage Ale 1999

Provningens äldsta ale har en mogen, komplex och rik sötma. Toner av apelsinchoklad, fudge och mynta. Mycket bra längd.

Imperial Stout

En kraftig, mycket god, komplex och matig stout. Smak av kavring, choklad och bränt bröd
(ej med i omröstningen).

img_8812.jpg

Listan (bäst-sämst)

  1. Fuller’s Vintage Ale 2009, 0-1
  2. Fuller’s Vintage Ale 2008, 1-0
  3. Fuller’s Vintage Ale 2007, 0-1
  4. Fuller’s Vintage Ale 2006, 1-2
  5. Fuller’s Vintage Ale 2005, 0-2
  6. Fuller’s Vintage Ale 2004, 1-0
  7. Fuller’s Vintage Ale 1999, 3-0

Fuller’s Imperial Stout, N/A

/ v00alex

Annonser

Ett par nyheter från Fuller’s – och ett par återbesök

Fuller’s är ett bryggeri från London, som visar att det trots allt går att göra bra öl i storstäder! I november släpptes två av deras prestigeöl på systemet, och jag har dessutom återbesökt förra årets Vintage Ale:

fullers

11598 Fuller’s Brewer’s Reserve (7,7 %, 59 kr)
Ljust orangebrunt. Maltig doft med toner av torkad frukt, bananskal (från Bourbonfat?) och antydan till jäst och rök. Fyllig, rund, god, maltig, aning rostad smak med en friskhet och jästighet som balanserar kroppen. Balanserat och riktigt gott! 500 dagars lagring på whiskyfat märks (tack och lov?) inte så mycket, egentligen bara i eftersmaken och de märkligt nog lite weissbieraktiga banantonerna. 16/20 poäng

1595 2008 Fuller’s Vintage Ale (8,5 %, 59 kr)
Mörkt bärnstensfärgat. Vinös, fruktig doft med toner av apelsinmarmelad. Fyllig, rund, nästan sirapsaktigt maltig och en aning vinös smak med kännbar sötma och dova, goda, välintegrerade toner av engelsk humle. Ett mycket gott öl som är bra nära att vara stort, men sötman stör en aning, och alkoholen känns i eftersmaken när ölet blir varmare. 16/20 poäng

2007 Fuller’s Vintage Ale (8,5 %, provat november 2008)
Ljusbrunt. Lite bitter, något oxiderad doft av gamla äpplen och körsbär, med inslag av kola och choklad.  Fyllig, oxiderat syrlig, men ändå komplex, intressant och ganska frisk smak. Tydligt åldrat och en liten besvikelse, jag hade förväntat mig att ölet skulle tåla lagring bättre, men det kanske bara är en dålig flaska… 13/20 poäng

2007 Fuller’s Vintage Ale (8,5 %, provat november 2007)
Ljusbrunt. Fantastiskt god aromatisk, vinös och fruktig doft med drag av knäck och choklad. Komplex, välbyggd smak med inslag av saltlakrits mot en gräddigt rund bakgrund och lite jord- och jästkaraktärer. Otroligt väl integrerad alkohol. Jag brukar inte gilla starka engelska öl, men jag faller platt för det här! 17/20 poäng

Anders