Den 15 juni höll PJ en provning med sex champagner från 2006. Han inledde provningen med att kort berätta hur han vid en provning av champagne 06 blev imponerad av dess höga kvalitet. En upplevelse han nu valt att dela med oss.
De sex viner vi provade var följande:
Vin 1. 2006. Louis Roederer Starck. Brut Nature
Ljust guldgul. Tydlig doft av champinjoner och smör, men även toner av bröd, honung, aprikoser och en aning gula plommon kunde anas.
Smaken var, som någon uttryckte det, snustorr, med mycket signifikanta syror. Den var mycket frisk och citrussyrlig med en eftersmak av bittra örter.
Kvällens förlorare.
Vin 2. 2006. Louis Roederer Cristal
Guldgul färg. Doft av tropisk frukt, ananaskarameller och söta, gula plommon. Upplevdes som mycket fruktdriven, med en touch av citrus.
Frisk, komplex smak och en härlig mineralitet. Det fanns toner av grönt äpple, litchi, ananas och gula plommon. En aning grapefrukt i avslutningen.
Kvällens vinnare.
Vin 3. 2006. Belle Epoque. Perrier Jouët. ( Magnumflaska)
Färg ljust guldgul. Komplex doft med toner alltifrån knallpulver och mineral till vingummin, gröna kulor och nässlor.
Smaken var stram och fruktig. Det gick att urskilja smaker som persika och citronsorbet. Ett friskt, lite örtigt vin med citruskaraktär.
Vin 4. 2006. Belle Epoque. Perrier Jouët. Rosé.
Ljust orangeröd färg, påminnande om rött guld. Doften frisk och fruktig med toner av honung, hallonbåtar, smultronmousse och jordgubbsglass.
Även smaken var frisk och påminde om hallon, jordgubbar, smultron och en aning av blodapelsin.
Vin 5. 2006. Tattinger. Comtes de Champagne.
Ljust guldgul färg. Doft av mineral och tropisk frukt, men även av nässlor, fläder och champinjoner.
Inte så stram, utan lite mjukare i smaken. Toner av tropisk frukt och italiensk fruktsorbet. Lång eftersmak.
Vin 6. 2006. Tattinger. Comtes de Champagne. Rosé.
Orangeröd. En komplex doft av just mognade jordgubbar och geléhallon. Kritiker till detta vin tyckte att det hade ganska liten doft och att det fanns en anings nyans av solvarm ketchupflaska.
Smaken var stram och komplex med en ton av grapefrukt i eftersmaken.
Listan
Vi fick ingen skriven lista, så detta är det jag lyckades få med i mitt provningsprotokoll. Kan eventuellt vara lite ofullständigt. Ber i så fall om ursäkt för det.
- 2006. Louis Roederer Starck. Brut Nature 12%/ 695 kr
- 2006. Louis Roederer Cristal 12%/150£
- 2006. Belle Epoque. Perrier Jouët. ( Magnumflaska) 295£
- 2006. Belle Epoque. Perrier Jouët. Rosé. 185£
- 2006. Tattinger. Comtes de Champagne 12,5%/82,50£
- 2006. Tattinger. Comtes de Champagne. Rosé 12,5/175£
/AR
AuZine 