Författararkiv: auzine

#1608 Albariño, grüner veltliner och andra närliggande druvor

För att träna våra sensoriska sinnen hade Jonas M tagit med ett antal olika viner av druvor som på olika sätt kan påminna om varandra.

Här hälls det för fulla muggar (med provningsledaren i mitten)

Vin nr 1. Leth, Grüner Veltliner, 2018, Niederösterreich, Österrike.
Ljust gul, lite peppar, citronzest i doft, smaken hade gul frukt, syra, citrus och sauvignon blanc-toner. Gissning på albariño från de flesta.

Vin nr 2. Weingut Tesch, Löhrer Berg Riesling, 2017, Nahe, Tyskland. 
Färgen ljust gul, doften hade gul frukt, citrusskal och smaken grape, gul frukt och lite sötma bakom syran. Olika gissningar på grüner eller riesling.

Vin nr 3. Jurtshitsch, Langenlos Riesling, 2017, Niederösterreich, Österrike.
Ljust ngt gyllengul färgton, grön/vegetabilisk och aromatisk doft. Gul frukt, syra och fläder/grape i smaken. Gissningar på grüner veltliner.

Vin nr 4. Anselmo Mendes, Muros Melgaco, 2016, Vinho Verde, Portugal.
Färgen ljust gul, doften pepprig, lite bensin och gul frukt. Smaken ngt oxiderad, syra, gul frukt, mineral och även här petroleumkänsla. Riesling från USA eller Sydafrika trodde några.

Vin nr 5. Anselmo Mendes, Tempo, 2015, Vinho Verde, Portugal.
Bronsfärgad, sötma, mognad, russin och ngt petroleum i doften. Torr, syrlig, stram och snål smak. Här tyckte vi nästan alla att doften tydligt sade Riesling men vad hade hänt med smaken (skalmacererad?!).

Vin nr 6. Josef Fischer, Grüner Veltliner Smaragd, 2017, Wachau, Österrike.
Färgen ljust gyllengul, doften citrus, mineral, ngt påron, smaken äpplig, gul frukt och liten sötma. Här var flera säkra på grüner veltliner.

Vin nr 7. Charles Smith, Kung Fu Girl, Riesling Columbia Valley, 2017, Washington, USA.
Blekt gul, päron i doft och smak med tydlig sötma och gröna kulor. Svårt hitta rätt druva här.

Vin nr 8. Anselmo Mendes, Alvarinho Contacto, 2018, Vinho Verde, Portugal.
Färgen blekgul, doften lite svavel, päron och mineral. Smaken torr, syra och gul frukt. Albariño trodde några.

Laguppställningen.

1. Leth, Grüner Veltliner, 2018, Niederösterreich, Österrike, 119:-, 0/2/8, 13p.
2. Weingut Tesch, Löhrer Berg Riesling, 2017, Nahe, Tyskland, 169:-, 2/0/8, 15p.
3. Jurtshitsch, Langenlos Riesling, 2017, Niederösterreich, Österrike, 149:-, 0/1/8, 12p.
4. Anselmo Mendes, Muros Melgaco, 2016, Vinho Verde, Portugal, 199:-, 1/1/8, 11p.
5. Anselmo Mendes, Tempo, 2015, Vinho Verde, Portugal, 699:-, 0/3/8, 14p.
6. Josef Fischer, Grüner Veltliner Smaragd, 2017, Wachau, Österrike, 199:-, 4/0/8, 13p.
7. Charles Smith, Kung Fu Girl, Riesling Columbia Valley, 2017, Washington, USA, 139:-, 1/1/8, 10p.
8. Anselmo Mendes, Alvarinho Contacto, 2018, Vinho Verde, Portugal, 120:-, 0/0/8, 10,5p.

//TB

Annonser

#1603 Sine Qua Non

Manfred Krankls projekt för att leverera högklassiga viner av Rhônekaraktär på hans dåvarande restaurang startade på 90-talet med enbart inköpta druvor, huvudsakligen syrah och grenache, och har nu blivit en poängmagnet på druvor från Manfreds egna vinjordar i Ventura och Oak View.

Idag produceras ca 40000 fl/år och vinerna görs dels enbart på druvor från de egna planteringarna och dels på blandningar av inköpt och egen frukt.

Dagens viner var enbart från den enklare kategorin, vilket ändå gav en snittpoäng på vinerna på 98,25 Parkerpoäng.

IMG_0602

Vin 1. 2010 Domaine de la Barroche Pure, Chateauneud-du-Pape, Rhône.

Brunröd färg. Initialt sluten doft, efterhand lätt floralt men lite buljongigt med massa slaktbänk, röd frukt, viss mognad och elegant avslut.

Balanserad grenacheig smak med rik, komplex och lite eldig känsla. Tillgänglig!

– Fick 2 bäströser i dagens provning

Vin 2. 2006 Raven No3. Syrah

Svartröd färg med lite blå kant. Cassis och björnbär i massor! Efterhand läcker lite charkig doft. Bred eterisk och fruktdriven doft med massa nysågad teak och tydliga men inte flabbiga fat.

Superkoncentrerad smak med salmiak, mynta och svartfrukt. Fat, kryddor, peppar och breda penseldrag. Solid! Kvällens vinnare.

Vin 3. 2008 – The Line Grenache

Mörkblåröd, tät färg. Doft av målarlåda, björnbärssylt och svarta bär. Nyrostat kaffe. Komplex, öppen och stor doft med avslut åt blåbärshållet.

Kraftig fatbalanserad extraktig smak med ungdomlig tät frukt och drag av asfalt. Bra men lite svårtillgänglig.

Vin 4. 2008 – B20 Syrah

Mörkblåröd tät färg. Komplex doft med massa läder. Läcker extraktig doft med hyacint, eteriska toner, lagrad chark och kaffe.

Balanserad läcker kryddig komplex smak med lätt örtig pepprig och mogen smak. Tillgänglig och god!

Vin 5. 2011 Dark blossom grenache

Mörkblåröd tät färg. Initialt elegant lite mineralig doft med massa komplexitet. Tydligt ung , initialt lite askorbinsyra. Efterhand parfymerad, lite asfalt och elegant skitiga toner!

Kraftig smak med hög koncentration och packad med frukt, mynta och kaffe. Ung men med snygga tanniner. Komplex, tät och sammetsfruktig!

Vin 6. 2011 Dark blossom syrah

Tät, mörkblåröd färg. Syltig doft med massa björnbär. Rik, kraftfull ung doft. Mineral, sten och lite ceder. Renfruktig ung doft, lite askorbinsyra och Nivea i svansen.

Komplex, frukt och syradriven smak. Ung, massa kaffe och fat.

ET tyckte vinet kändes lite som en “Elefant i en porslinsaffär”

Vin 7. 2014 Sine Qua Non, Shakti Grenache

Mörkröd färg, blåkant. Elegant, läcker, lite bakelitaktig doft med en hel del snygga fat. Komplex, fyllig, rik ganska eterisk doft med nysågad teak. Efterhand stor och öppen, bra gräddig och smörig doft med skogshallon och en espresso!

Bred, läcker, tillgänglig smak med balanserad frukt och inte för omogen!

Vin 8. 2014 Sine Qua Non, Pirahna Waterdance Syrah

Svart färg! Komplex doft av målarlåda, grädde, blåbärssylt, ceder och kaffe. Rik bred och lång fruktdominerad doft med kryddigt avslut!

Kraftig fruktpackad rik komplex smak med sandiga tanniner och påfallande balans trots ungdom. Lite eldig och extraktig.

– Listan –

  1. 2010 Domaine de la Barroche Pure, Chateauneud-du-Pape, Rhône, 2/4/13, 17p, 499kr, 2012
  2. 2006 Sine Qua Non, Raven No3. Syrah, 4/1/13, 19p, 2500kr, 2015
  3. 2008 Sine Qua Non, The Line Grenache, 2/1/13, 18p, 1849kr, 2011
  4. 2008 Sine Qua Non, B20 Syrah, 3/2/13, 20p, 1849kr, 2011
  5. 2011 Sine Qua Non, Dark blossom grenache, 1/5/13, 18,5p, 1999kr, 2014
  6. 2011 Sine Qua Non, Dark blossom syrah, 0/0/13, 18p, 1999kr, 2014
  7. 2014 Sine Qua Non, Shakti Grenache, 1/0/13, 19,5p,  2495kr, 2017
  8. 2014 Sine Qua Non, Pirahna Waterdance Syrah, 0/0/13, 17,5p,  2495kr, 2017

/JT

#1600 Rött och svart- tema vulkanisk jord

Idén med Jens provning var att ”jämföra viner odlade vid vulkaner av varierande ålder och hitta likheter och olikheter”. De flesta av oss hade ju tidigare druckit Etna-viner så nu skulle vi få jämföra med viner från liknande jordmån.

Under provning…

Vin nr 1. Cantine del Notalo, Aglianico II Sigillo 2010, Basilicata.
Mörkröd färg, mörka bär, lite fat och körbärsylt i doften, smak av salmiak, grönt te och torr/sträv sylt av blåbär/katrinplommon.

Vin nr 2. Vinedos de Alcohuaz, Rococo 2015, Coquimbo.
Färgen blåröd, doft med svavel/ammoniak, mörka bär/jäst sylt och slånbär. Smaken syltiga bär, lite tvålig, ngn sötma och plommon.

Vin nr 3. Suertes del Marqués, Los Pasitos 2016, Teneriffa.
Ljusröd, grönstjälkig, lite rökig doft med grön smak, mineral och syra.

Vin nr 4. Passopiscaro Contrada Sciaranuova 2014, Etna.
Klarröd färg, röda bär, rosor och sylt av jordgubbar i den pinotaktiga doften. Smak av röda bär, lite fat, tanniner, syra och lite vanilj/jordgubbar.

Vin nr 5. Cayuse, Syrah Amada Vineyard 2006, Washington.
Färg mörkröd, doft mogen, ngt oxiderad med mörka bär. Smak mogen, jordgubbar, choklad, baconfett (Côte-Rôtielik) och med starkvinstoner.

Vin nr 6. Ignios, Vijariego Negro 2015, Teneriffa.
Klarröd, kryddor, nypon och gröna stjälkar i doften. Nypon, röda bär, gröna örter, picklad smörgåsgurka och tomat i smaken.

Vin nr 7. Elena Fucci, Titolo 2016, Basilicata.
Färgen mörkröd med doft av mörka bär, lite trä och kolaremmar. Smaken sträv, torr och intensiv med liten sötma, mintlakrits och mineral.

Vin nr 8. Johner Blauer, Spätburgunder SJ 2012, Baden.
Ljusröd färg, mineral, krut, gröna toner och pinot-toner i doften. Torr, mineralisk, bärig doft med fat.

 

Uppställningen av ”vulkanvinerna”.

1. Cantine del Notalo, Aglianico II Sigillo 2010, 370:- (2018) 2/0/11, 15p
2. Vinedos de Alcohuaz, Rococo 2015, 290:- (2018) 0/2/11, 13p
3. Suertes del Marqués, Los Pasitos 2016, 320:- (2018) 3/2/11, 16p
4. Passopiscaro Contrada Sciaranuova 2014, 450:- (2018) 1/0/11, 15,5p
5. Cayuse, Syrah Amada Vineyard 2006, 1790:- (2018) 3/1/11, 16p
6. Ignios, Vijariego Negro 2015, 400:- (2018) 0/5/11, 14p
7. Elena Fucci, Titolo 2016, 350:- (2018) 0/1/11, 13,5p
8. Johner Blauer, Spätburgunder SJ 2012, 500:- (2018) 3/0/11, 16,5p

//TB

# 1598 – Priorat

Sirous höll en lysande provning på temat Priorat, röda viner från ett område han själv ofta väljer. Priorat är en vinregion i Katalonien i Spanien och är en av Spaniens högst ansedda vinregioner tillsammans med Rioja och Ribera del Duero. Priorat blev år 2000 upphöjd till DOCa av den katalanska vinmyndigheten, och är officiellt DOCa-klassat av de nationella myndigheterna sedan juli 2009 (Wikipedia)

Dagens viner:

Vin 1. 2015, Perpetual, Torres

Tät röd färg med kraftig blåkant. Doft av fat och mycket frukt, efterhand mer åt äpple och lite dill i svansen.

Fruktdriven, balanserad, lite solbakad ung smak. Lite gles i svansen men bra.

Vin 2. 2010, Planetes, Nin-Ortiz

Genomröd färg med liten gulnad i kanten. Mogen, stallig komplex rolig olite traditionell doft. En del dill och saltgurka från fatbehandlingen. Viss naturvinskänsla.

Elegant, balanserad lång och komplex smak. Fruktdriven med tydligt alkoholig karaktär. Torrt avslut.

Vin 3. 2011, Gran Clos, JM Ruentes

Blåsvartröd färg. Kraft, fat, fruktdriven, ung, exktraktig doft. Körsbär, cassis, målarlåda och rosor.

Tannindriven men fruktbalanserad smak, ung, torr, intensiv och kanske lite robust smak. Potential med lite mer lagring!

Vin 4. 2015, Abellars, Noguerals

Genomröd men mogen färg. Stram, komplex, elegant, mogen doft. Efterhand doft av smör och fett, lite chark, specifik Serranoskinka. Efterhand lite oxat.

Balanserad mogen smak med bra längd. Snäll läcker cassis och lakrits-svans.

Vin 5. 2006, Scala Dei

Genomröd färg med lite blåkant. Murrig robust doft. Traditionell, rotfruktstoner och komplex av ost, kaffe, tobak och lite skit. Svartpepparton.

Fruktdriven, lång, läcker solbakad och lite tannindriven smak. Mognad.

Vin 6. 2006, Gran Clos, Cartus

Mörkröd färg med tegelkant. Doft av krut, målarlåda, kokos och eteriska toner. Komplex.

Tannindriven, lång balanserad fatig och lite bränd smak. Svartfrukt, med en ton av nysågad teak. Elegant avslut.

Vin 7. 2013, Clos Cypres, Costers del priorat

Mörkröd med blåkant. TCA doft

Torr, brännande gles och trasig smak.

Vin 8. 2013, Clos Figueres, Christopher Cannan

Mörkröd färg med tydlig blåkant. Fyllig, murrig, lång komplex doft med djuriska toner och lite målarlåda. Cassis, salmiak och lite gräsiga toner.

Läcker rund tannindriven solbakad smak. Komplex av cassis och moreller. Bra & balanserat men ungt

Dagens Viner och poäng

Screenshot_2019-04-16 Vinföreningen Auzone ( vinforeningenauzone) • Foton och videoklipp på Instagram

1. 2015, Perpetual, Torres, (0/3/12), 369 kr, 14,5p
2. 2010, Planetes, Nin-Ortiz, (0/5/12), 504kr, 13p
3. 2011, Gran Clos, JM Ruentes, (0/1/12), 329kr, 14,5p
4. 2015, Abellars, Noguerals, (2/1/12), 249kr,  15p
5. 2006, Scala Dei, (3/0/12), 473kr, 16,5p
6. 2006, Gran Clos, Cartus (5/0/12), 695kr, 16p
7. 2013, Clos Cypres, Costers del priorat, defekt, 428kr
8. 2013, Clos Figueres, Christopher Cannan, (2/2/12), 15p, 493kr

/JT

Pommery BdB, nytt och gott på Bolis..

Elegant mineralisk citrucestig ung doft

Efterhand honung, brioche, lätt gräddig med lite hasselnötter!

Rik fruktdriven med spelande läckra syror, bra bett. Elegant dosage och smarrigt grönäppligt avslut!

Ungt men goda grejor!

/JT

#1596 Champagne, hus VS odlare

”Äntligen får man lära sig vad som är storhusstil!”. Kommentaren hördes på S-O Js provning som hölls 7/3 hos AuZone.

Fick vi det? Nja, jag återkommer till frågan. Det vi fick prova var viner från 4 st ”småodlare” som S-O gillar och haft med i andra tidigare provningar. Mot dessa ställde han 4 viner från ”storhus”. En intressant jämförelse skulle det visa sig.

Provningsledaren i sitt esse!

Vin nr 1. Savart, l’Accomplie, NV.
Ljust gyllengul, citrus, mineral och lite parfymerad doft, smak av vita vinbär, krusbär, hög syra och torr eftersmak. Några uppfattade vinet som snålt och utan dosage. Gissningarna gick mot ”småodlare.

Vin nr 2. Vadin Plateau, Chene la Butte, 2013.
Färgen ljusgul, doft med jästtoner, gul söt frukt, fat och med smak av äpplen, gul frukt, syra och mineral samt lång balanserad eftersmak. Här tyckte en del sig känna ”storhusvibbar”, en gissning var Pol Roger.

Vin nr 3. Vouette et Sorbee, Blanc d’Argile, 2015.
Blekt gyllengul färg, citrus, söt frukt och gula äpplen i doften. Smaken torr, syrlig med mineral och järntoner. Floral, stenig, låg dosage hördes runt bordet där gissningen var ”småodlare”.

Vin nr 4. Jacques Selosse, Initial, NV.
Gyllengul, doft av syltad citrus, fat, krita och torrt trä, smaken fat, gul frukt, och rostat trä. ”Bilhandlarchampagne”, pinotdriven, sherry/sauterntoner sa mina kollegor. Gissningen var ”småodlare”.

Vin nr 5. Moet & Chandon, Brut Imperial, NV.
Ljust blekgul färg, lite saftig doft med gul frukt och pärontoner. Saft, söt frukt och lite syror i smaken. Många undrade om detta var champagne. Kanske prosecco tyckte några. Gissningen var ”storhus” om det nu var champagne.

Vin nr 6. Louis Roederer, Brut Vintage, 2008.
Färgen ljust gyllengul, doften fet med citrus, fat och lite torkad frukt, smaken gul frukt, fat, fet och lite kalk/mineral. Komplext balanserad smördoft med generös dosage. Gissningen var bra ”storhus”.

Vin nr 7. Bollinger, Grand Anné, 2004.
Blekt gyllengul, ngt svamp, gula äpplen, fat och söt citrus i doften. Fat, svamp, lite äpplen och syra i smaken. Tungt, charmigt, nötigt vin från bra ”storhus”. Bollinger var en gissning.

Vin nr 8. Krug, ”Standard”, NV.
Gyllengul färg, med doft av citrus, mineral, fat och mognadstoner. Smaken mogen med syra och krita. Gammal cider, ostron och gamla äpplen dvs ett vin med härlig mognad utbrast några. Snyggt oxiderad blanc de blanc tyckte andra. Ingen tydlig uppfattning om ”småodlare/storhus.


Uppställningen.

Efter provningen bjöd Erik T mycket ambitiöst och uppskattat på fisksoppa. Mycket gott och passande till champagnerna.
Nå, hur var det nu med ”storhusstilen”?! Nej, vi kunde inte definiera en tydlig sådan. Det vi var mest överens om var att hus som enbart satsar på volym och PR (vin nr 5) ej klarar smaktestet mot ambitiösa ”storhus/småodlare”.
Tack S-O för kul jämförande provning med goda viner och ET för god mat!

Eriks goda fisksoppa!
  1. Savart, l’Accomplie, NV, 385:- (2018), 0/2/14, 14p.
  2. Vadin Plateau, Chene la Butte, 2013, 535:- (2018), 4/1/14, 17,5p.
  3. Vouette et Sorbee, Blanc d’Argile, 2015, 685:- (2018), 1/0/14, 16p.
  4. Jacques Selosse, Initial, NV, 630:- (2015), 5/2/14, 16,5p.
  5. Moet & Chandon, Brut Imperial, NV, 399:- (2019), 0/7/14, 12,5p.
  6. Louis Roederer, Brut Vintage, 2008, 499:- (2014), 2/0/14, 17p.
  7. Bollinger, Grand Anné, 2004, 749:- (2015), 0/1/14, 16,5p.
  8. Krug, ”Standard”, NV, 1395:- (2017), 2/1/14, 16p.

//TB

Veckans boktips.

Hur många gånger har du inte tänkt tanken ”Man skulle ha handlat lite mer medan det var billigt”? Ganska många gånger kan jag tänka mig. Nya distrikt går inte att skapa men gamla kan förändras. Titta bara på vad som händer i Jura när unga ambitiösa arvtagare tar över vingårdar och höjer nivån på ibland ganska bortglömda odlingslotter. Odlingsmarken i Languedoc Roussillon är fortfarande relativt billig och här finns det utrymme och möjlighet för ambitiösa eldsjälar utan en miljard på kontot.

I boken med samma namn som distriktet finns en hel del matnyttigt. Trevligt format, nyttig fakta och framförallt en bra intresseväckare. Självfallet finns det bra producenter i distriktet med det grundmurade bordsvinsryktet.

Trevlig läsning.

S-O J