#1594 cabernet sauvignon

ET höll en lätt bombastisk provning av viner huvudsakligen baserade på druvan cabernet sauvignon och vi var ett ystert sällskap som alla uppskattade bredden och djupet i vad denna druva levererar i gamla och nya världen.

IMG_0173

Vin 1. 2009 Ch d’Issan Margaux, Bordeaux

Mörkröd färg. Rik doft med generös cassis, ceder, bränt trä och fat. Initialt klassisk känsla (Bx). Mognad, elegans, lätt gröna toner och tjära.

Kraftig tannindriven smak, fräscha syror, blåfrukt, lång, bred och med torra tanniner

Vin 2. 2011 Vasse Felix, Heytesbury Margaret River, Western Australia

Mörkröd färg. Kraftig doft av svartfrukt med en hel del brett/stink. Lätt sotig känsla men tydligt fruktdriven och eterisk koncentrerad doft med en hel del stall. Elegant avslut.

Fruktdriven, stallig, balanserad smak med lite gröna toner. Elegant, med kaffe och en del mandel och marsipan.

Vin 3. 2007  Nickel & Nickel, Kelham Vineyard Napa Valley, Kalifornien, USA

Mörkröd färg. Rik fruktdriven doft med massor av cassis och ceder. Tydliga fat, rödfrukt och öppen läcker doft med inslag av godis. Nya världen-trig.

Komplex, fruktdriven, ung, modern smak med tydliga fat. Läcker, bred, lång och fyllig med lite eldigt slut med söt frukt.

Vin 4. 2002 Ch Lynch-Bages Pauillac, Bordeaux

Mörkröd färg med liten brunton, Stallig, stinkig doft med massor av ceder. Komplex, mogen Bordeauxig doft med elegant dansant frukt och parfymigt, rosigt avslut

Elegant, balanserad, lång, komplex och mogen smak, aningen fruktfattig!

Vin 5. 2006  Ridge, Monte Bello Sta Cruz Mountains, Kalifornien, USA

Mörkröd färg. Rik, cedrig örtig doft med tydlig rosmarinton och komplexa parfymerade toner. Extraktrik, läcker och komplex med lite nya världen trig. Snygga fat!

Bred, komplex, fyllig men balanserad fruktdriven smak. Lite målarlåda, bra och fina fat och lurviga tanniner!

Vin 6. 2004 Ornellaia Bolgheri, Italien

Mörkröd färg, mycket fällning. Stram liten doft. Lätt åldrad och stum, trött men ej tomatsoppa..

Fruktdriven, komplex, läcker, koncentrerad och lite oljig och eterisk fruktkaraktär.

Vin 7. 2004 Nicholas Catena Zapata Mendoza, Argentina

Svartröd färg med blåkant. Doft av ceder, tobak, skit, fat och cassis. Ung men med en hel del tjära.

Sötfruktig, god och koncentrerad smak. Efterhand lite eldig och alkoholig med övervägande ceder, nejlika, ingefära och andra kryddor. Lite tungfotad.

Vin 8. 2015 Louis M. Martini Alexander Valley, Californien, USA

Mörkröd färg med blåkant. Rik smörig fatstinn doft med massa cassis. Lång fyllig, modernistisk stil.

Sötfruktig smak med fruktdriven karaktär. rök, chark med en del målarlåda och dyra snygga fat. Lite nyrostat kaffe i smaken.

IMG_0177

Listan

# Årg. Vin Ursprung Druvsammansättning Inköpspris SEK (datum) Utpris SEK WA
1 2009 Ch d’Issan Margaux, Bordeaux 60% cabernet sauvignon, 40% merlot 455 (2013) 682 93 0/3/12, 16p
2 2011 Vasse Felix, Heytesbury Margaret River, Western Australia 90% cabernet sauvignon, 5% malbec, 5% petit verdot 600 (2016) 700 92 0/4/12, 15,5p
3 2007 Nickel & Nickel, Kelham Vineyard Napa Valley, Kalifornien, USA 100% cabernet sauvignon 555 (2011) 952 94+ 0/0/12, 17p
4 2002 Ch Lynch-Bages Pauillac, Bordeaux 80% cabernet sauvignon, 12% merlot, 6% cabernet franc, 2% petit verdot 390 (2005) 780 87 2/1/12, 18p
5 2006 Ridge, Monte Bello Sta Cruz Mountains, Kalifornien, USA 68% cabernet sauvignon, 20% merlot, 10% petit verdot, 2% cabernet Franc 995 (2010) 1800 94+ 4/0/12, 19,5p
6 2004 Ornellaia Bolgheri, Italien 60% cabernet sauvignon, 25% merlot, 12% cabernet franc, 3% petit verdot 798 (2010) 1430 96 2/1/12, 15p
7 2004 Nicholas Catena Zapata Mendoza, Argentina 78% cabernet sauvignon, 22% malbec 745 (2010) 1341 98+ 3/0/12, 16,p
8 2015 Louis M. Martini Alexander Valley, Californien, USA 100% cabernet sauvignon 329 (2019) 329 91+ 1/3/12, 14,5p

IMG_0172

– Vad kan det vara i glaset?

/JT

0/3/12, 16p

0/4/12, 15,5p

0/0/12, 17p

2/1/12, 18p

4/0/12, 19,5p

2/1/12, 15p

3/0/12, 16,p

1/3/12, 14,5p

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.