#1522 Minoriteten regerar?

Minoriteten regerar, ja, ibland gör den ju det, åtminstone i den politiska världen. Men hur det är i vinvärlden var det meningen att vi skulle reda ut denna kväll med AuZone. Tanken var vi skulle prova ett antal viner, blint förstås, och ange vilken dominerande druvkaraktär vi fann i dem. Sedan skulle vi jämföra med facit, så fick vi se vilken av de ingående druvorna som dominerade. Det lät ju som ett fungerande koncept. Vi får se hur det gick, först lite noter om vinerna.

Vi börjar med två vita. Det första har en dov, lätt rostad ton med gul frukt och en del mandelmassa, stekt banan och lite bränd bakelit eller bränd koppling. Även en lite trött ton av gammal ost finns i bakgrunden.
Smaken öppnar bättre med en god syra och söt, tuggbar frukt. Det har ett hyggligt, kryddigt mittparti, men frukten håller inte igenom smaken utan lämnar ett trött frukt och en vass syra som slutintryck. Inte så kul. Borde ha varit bättre. En hel del gissningar på chenin blanc hördes, men jag tror också att sauvignon blanc nämndes.
Château Larrivet Haut-Brion 2014

Andra vita har en frisk, kryddig doft med en kanske lätt oren mandelton.tutti-fruttigodis och lite stendamm.
Mycket frisk och torr smak med citrus och äpple. Friskt, torrt och gott, men med ringa djup.
Riesling fanns i tankarna här och nämndes även bland gissningarna. Svårt dock att hitta nascetta, även om jag har råkat på den en del under mina vistelser i Novello, dvs. den kommun i Barolo som satsat på nascetta som sin egen druva. Sedan var det ju lite svårt att definiera vad som var minoriteten i den här druvblandningen…
Marin Langhe Bianco 2013, Fontanafredda

Första röda hade en tät, mörk, lätt bläckig doft med inslag av svarta vinbär och en kaffe doft från rostade fat. Kraftfullt och eldigt.
Smaken är torrsträv och rätt bråkig men med en god syra. Markerade tanniner som växer i munnen. Tät, bra frukt och en del mint. Torrt efteråt, men med bra, lätt aromatisk frukt. Barbera fanns inte i mina tankar, och inte någon annans heller. Snarare cabernet, men det var ju helt fel.
Bosco Bracco Le Serre 2013

Frisk, närmast bärig doft med både svarta och röda vinbär och hallon. Rätt snyggt med ringa fatton, lite blyerts, mint och en aning myggmedel.
Frisk, rödfruktig smak med god syra.Elegant och snyggt med en del finkorniga tanniner.Snyggt slut, om än lite ungt och bråkigt. Välgjort. Druva? Cabernet franc, tänkte jag, men myggmedelstonen borde väl ha lett mig till Rhônedalen.
Domaine Santa Duc 2015

Tredje röda är blekt rödorange och har en lätt och frisk doft med toner av kåda, apelsinskal, örter och lite gummi, samt även ost och grillad kyckling(sic!).
Smaken är även den frisk och lätt med en del gummitoner. Bra syra men gles frukt och torra, kritiga tanniner. En något besk eftersmak där den slanka frukten inte alls räcker till. Något lätt, rött från Jura, tänkte jag mig, men det var i stället Korsika. Får skylla på att jag dricker väldigt lite korsikanska viner…
Domaine San Micheli 2013

Nästa vin har en dov, köttig doft med en sotig fatton. Mint, mörk choklad och riktigt mörk frukt.
Smaken öppnar friskt och något metalliskt. Syran är bra och smaken fyllig med mint och svarta vinbär. Markerade, något finkorniga tanniner.Intensivt och rätt eldigt med torrsträvt, slut. Lite ungt och bråkigt, men välgjort. När jag läser mina noter nu, tycker jag att jag borde insett att detta var en Bordeaux, men av någon anledning tyckte jag att syrah var den dominerande druvan här.
Château Petit Figeac 2012

Frisk, snygg, aromatisk doft med mint och röd frukt. Bra djup, med en del ljus choklad och kött.
Smaken är frisk, snygg, mintig och har en läskande syra. Söt, nästan saftig frukt och läckra, finkorniga tanniner. Ungt, snyggt, mintigt och lite torrt efter. Trevligt vin. Bordeaux fanns med i mina tankar tillsammans med nebbiolo. Lite rätt, i alla fall.
Château Pedesclaux 2014

Så till sist ett vin med en lite lustig, aromatisk doft med blåbär, kåda, kola och en viss oxidationston. Mustigt, med en viss portvinskänsla.
Frisk och tät smak med en viss utveckling. Bredd, charm och smörkola. En del mjuka tanniner. Rätt murket slut. Carignan/grenache-blandning här. Möjligen tyckte jag att jag hittade grenache.
Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2010

Hur gick det här då? Tja, tanken var nog god – att vi skulle kunnat gissa minoritetdruvorna, i alla fall i några av vinerna, men något tydligt utfall fick vi egentligen inte. Därtill var gissningarna allt för spretiga. Antingen var det inte bara jag som var förvirrad och i dålig form den här kvällen, eller så var urvalet av vinerna inte det bästa för den här övningen. Det borde ha varit roligare än det var, så kanske kunde det vara värt att göra om den vid ett senare tillfälle, och med andra viner.

Minoriteten 170914

Tabellen. Alla viner utom det sista var nyligen inköpta.

  1. Château Larrivet Haut-Brion 2014, 80% sauvignon blanc och 20% sémillon, 368kr, 0-4, 12p
  2. Marin Langhe Bianco 2013,  50% riesling, 50% nascetta, 129kr, 0-0, 13p
  3. Bosco Bracco Le Serre 2013, 95% barbera, 5% dolcetto, 220kr, 1-1, 13,5p
  4. Domaine Santa Duc 2015, 70% grenache, 15% syrah, 10% mourvedre samt 5% carignan, cinsault och clairette, 135kr, 2-0, 14,5p
  5. Domaine San Micheli 2013, 65% sciacarellu (mammolo) och 35% niellucciu (sangiovese), 159 kr, 1-5, 11p
  6. Château Petit Figeac 2012, 50% cabernet franc, 30 % cabernet sauvignon, 20% merlot, 398 kr, 5-0, 13p
  7. Château Pedesclaux 2014, 48 % merlot, 47 % cabernet sauvignon, 3% petit verdot, 2% cabernet franc, 399 kr, 2-0, 15p
  8. Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2010, 70% carignan, 30% grenache noir, 411 kr, 0-1, 13,5p

Anders K

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s