#1518 Fuller’s Vintage Ale 1999 – 2009 – Seven shades of amber

img_8802.jpg

I samband med Per J:s Brunello 2004-provning bjöd han även in till en extraprovning av Fuller’s Vintage Ale. Fuller’s är välkända för deras prisbelönta ale, t.ex. London Pride och ESB. Sedan 1997 producerar det välrenommerade bryggeriet årligen även en Vintage Ale i limiterad upplaga. Genom att välja de för tillfället allra bästa ingredienserna skapas ett nytt recept för en komplex öl som utvecklas väl av ett antal års lagring. Varje flaska är numrerad och genom det ökade intresset för ”finöl” i världen har de äldre årgångarna blivit mycket eftertraktade. De kan många gånger betinga ett pris väl i klass med flera av världens mer eftersökta viner.

På Pers provning fanns sju av Fuller’s olika årgångar mellan 1999 – 2009 representerade samt deras Imperial Stout. Samtliga ale var bärnstensfärgade. Det fanns en gemensam grundton i smaken samtidigt som det fanns tydliga och intressanta skillnader mellan årgångarna. Generellt sett ökade sötman i takt med stigande ålder.

  1. Vintage Ale 2009

En kraftig ale med toner av rostad malt, äpple, kola och knäck. Ölet är det yngsta i provningen vilket avslöjas genom att det uppleves som att smakerna ännu inte har integrerats till full harmoni.

  1. Vintage Ale 2008

I denna årgång har två av bryggeriets favoritsorter av engelsk humle (Northdown och Challenger) använts. Kombinationen ger tillsammans med malten ett fruktigt öl med bröd, jäst och oxidativa toner av röda vinteräpplen samt apelsin som avrundas med en angenäm smak av grädde och choklad likt Cloettas klassiska Mums-Mums.

  1. Vintage Ale 2007

För att fira tioårsjubileet av Fuller’s Vintage Ale samt för att skapa en ”classic edition” har endast den finaste humle från Fuggles, Target och Super Styrian använts. Detta skapar en stor, söt och ”humlig” smak med aromer av mogna äpplen och örter.

  1. Vintage Ale 2006

2006 producerades 100 000 buteljer av årgången för att celebrera det tionde året i serien. Endast Super Styrian humle användes vilket skapade ett öl med en kombination av beska och sötma. Koncentrationen och komplexiteten är dock något lägre jämfört med andra årgångar.

  1. Vintage Ale 2005

Fuggles humle skapar i 2005:an ett tämligen balanserat öl med maltig smak av kex och sötlakrits.

  1. Vintage Ale 2004

Årgången är baserad på ett traditionellt recept med Goldings humle. Resulterar i distingerad ale med apelsinkrokant, kola, körsbär och ett långt nyanserat slut.

  1. Vintage Ale 1999

Provningens äldsta ale har en mogen, komplex och rik sötma. Toner av apelsinchoklad, fudge och mynta. Mycket bra längd.

Imperial Stout

En kraftig, mycket god, komplex och matig stout. Smak av kavring, choklad och bränt bröd
(ej med i omröstningen).

img_8812.jpg

Listan (bäst-sämst)

  1. Fuller’s Vintage Ale 2009, 0-1
  2. Fuller’s Vintage Ale 2008, 1-0
  3. Fuller’s Vintage Ale 2007, 0-1
  4. Fuller’s Vintage Ale 2006, 1-2
  5. Fuller’s Vintage Ale 2005, 0-2
  6. Fuller’s Vintage Ale 2004, 1-0
  7. Fuller’s Vintage Ale 1999, 3-0

Fuller’s Imperial Stout, N/A

/ v00alex

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s