Badiska viner i Stockholm 22/2 2016

OBS, nu med del 2 nedan!

Del 1, Bengt Persson

Måndagen den 22 februari 2016 anordnades för första gången en provning av förstklassiga viner från det tyska vindistriktet Baden på Operaterrassen i Stockholm. Sexton vinodlare presenterade sina toppviner för den svenska publiken.

 

DSCN6174

Deltagande vinodlare vid VDP Baden i Stockholm

 

I Baden som är det sydligaste tyska vindistriktet produceras såväl vita som röda viner (och även rosé samt mousserande). Klimatet är gynnsamt och vinerna är generösa och fylliga. På vitvinssidan dominerar Riesling, Weissburgunder (pinot blanc) och Grauburgunder (pinot gris), men vi ser även den frankrikeassocierade Chardonnay samt pigga och grapefruktiga Scheurebe och aromatiska Traminer. På rödvinssidan dominerar Spätburgunder (pinot noir) men även cabernet sauvignon och merlot förekommer numera bland de badiska druvsorterna.

Bland mina personliga favoriter kan nämnas Andreas Laible som presenterade flera goda rieslingviner från 2014, däribland en feinherb Spätlese Durbacher Plauelrain där jäsningen upphörde tidigare än förväntat vilket resulterade i ett välbalanserat badenvin. Vidare fick vi prova två förnämliga Erste Lage-viner av Auslese-kvalitet gjorda på Scheurebe respektive Traminer. Båda var druvtypiska och läckert balanserade. Laibles vinodlingar är delvis på granitjord, vilket är litet ovanligt i detta vulkandominerade distrikt.

Lämmlin-Schindler förevisade viner som förde tankarna till andra sidan gränsen – Frankrike. En Chardonnay Grosses Gewächs från Frauenberg 2014 med god frukt och bra balans gav ett exempel på vin som man utan en blick på etiketten näppeligen skulle förknippa med Tyskland. Vinet FRAUenFELS från 2011 på 70% Cabernet och 30% Pinot Noir var också ett intressant exempel på vad som kan åstadkommas längs södra delen av Rhen.

Salwey presenterade flera lovande rödviner från tre GG-lägen med olika jordmån – Henkenberg, Eichberg och Kirchberg. Årgången 2013 uppvisar stor potential men är ännu för tidig att konsumera. Lagring åtminstone fem år anbefalles.

Schloss Neuweier hade flera goda rieslingviner, där det som gjorde mest intryck var “Mauerwein” från 2014 som är en Riesling Grosses Gewächs som tappats på Bocksbeutel – en flaskform som annars förknippas med Franken. Redan nu presenterade vinet sig som välbalanserat, fylligt och njutbart. Vi fick också prova en sekt från 2009 som legat fem år på sin jäst och alltjämt var mycket ungdomligt med trevlig mousse.

Flera badiska rödviner är av hög klass och ger definitivt sina franska motsvarigheter en tuff match. Vissa Spätburgunder från 2011 och 2012 hade fortfarande mycket garvsyra utöver en lovande fruktighet som borgar för lång lagring.

 

DSCN6181

Klassiska tyska vinetiketter

 

Att man i Baden har många franska druvsorter är inte så konstigt då distriktet gränsar till Frankrike. En intressant anekdot är att en av odlarna haft chardonnay i sitt bestånd sedan 60 år tillbaka. Druvstockarna var beställda som pinot blanc men något blev fel vid leveransen och det atypiska Weissburgunder-vinet visade sig sedermera vara en Chardonnay!

Att klimatet är gynnsamt i Baden märks också av att inför skörden måste i vissa områden druvornas mogenhet kollas två gånger om dagen för att avgöra rätt tillfälle att skörda. Mognaden går snabbt när temperaturen i de steniga områdena överstiger 30 grader.

Sammanfattningsvis var det en mycket intressant exposé av badiska viner som visade på högklassiga vita och röda viner som förhoppningsvis kan komma att bli mer lättillgängliga för svenska konsumenter när fler av producenterna etablerat kontakter med svenska generalagenter.

Bengt Persson, AuZones utsände på Operaterrassen

Del 2, Stig Holmskär

In February VDP Baden visited Stockholm for the first time to show what their wines can offer, at Opera Källaren Terass. The wines impress. The whites seem to have more freshness and stringent acidity nowadays and the red Spätburgunder/Pinot Noir wines are more serious than ever.

Unfortunately I lost my tasting notes and memory is too short for details.

VDP Baden wine producers visiting Stockholm

 

Bercher, Mittelstadt, Burkheim/Kaiserstuhl Like the white wines which have a special soil character. Begs for food although being so rich in itself.

And serious Spärburgunder.

Staatsweingut Freiburg A smashing Solaris Trockenbeerenauslese with lots of aromatic fruit and high vibrant acidity. Solaris is well known among wine growers in Sweden but maybe not yet by the consumers. It’s a hit in our colder climate. And obvioulsy in Germany too for great Trockebeerenauslese.

Joachim Heger

Dr. Heger, Ihringen, Kaiserstuhl Grossartig Riesling and maybe in particular Spätburgunder reds. Note the vulcanic red basalt rock with the white lime stone mixed in the stone. They claim it’s the only vineyards in the world with this particular mix. Both the red Spätburgunder wines below are available in Sweden for 299 resp. 569 SEK.

Bernhard Huber, Malterdingen Late Berhard Huber was known as the godfather of french Pinot Noir clones.

Rich reknown Spätburgunder.

Friedrich Keller

Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen

Eichberg Spätburgunder being the top favorite.

Salway, Oberrotweil, Kaiserstuhl

Both these 2013 Spätburgunder Grosses Gewächs are great and will develop beautifully. Firm and tannic.

Stigler, Ihringen, Kaiserstuhl Weissburgunder could be somewhat dull in the past but the 2014 Stigler’s Weissburgunder Kabinett Trocken is a fabulously fruity and tasty mineraly wine I had to go back for again.

Markus Wöhrle

 

 

Whörle, Lahr

Great wines, something to watch further.

Stig Holmskär, AuZones utsände på Operaterrassen

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s