Caviste #0044, Domaine Goisot

Vit Bourgogne från Caviste igen. Release 2015-06-18 kl 14.00!

6 flaskor i en låda med 2 av var sort.

Evernote Snapshot 20150617 173005

Vin 1. 2013 Domaine Goisot, Exogyra Virgula, Saint-Bris (sauvignon blanc)

Doft: Rik, floral, vinös, med mycket mineral och krut. Efterhand en aning gräs, lite viol och blå frukt.

Smak: Tydlig fruktsyra, bra längd och intensitet, kraftigt!

Ung, mineraldriven och stilren. Läskande. Helt utan toner av urin och nässlor. Växer troligen med ålder men varför vänta?

Evernote Snapshot 20150617 172929

Vin 2. 2012 Domaine Goisot, Corps de Garde.

Doft: Fat, rikedom, öppen, läcker, smör, mandel, citrus, pomerans, popcorn och mineraler.

Smak: Kraftig syra, bra längd, fin mineralitet. Bra kraft, fruktdriven.

Stram och tydlig gulfrukt, mogen doft och stor fyllighet. Supergott nu!

Evernote Snapshot 20150617 172929

Vin 3. 2012 Domaine Goisot, Biaumont.

Elegant och komplex doft med balanserad frukt och mineralitet och snygg fatavrundning. Fyllig, ung och eleganta fat.

Smak: Fylligt, bra syra och balans. Ungt lite robust men med klingande syror och mycket stoppning.

Komplex ung och fyllig karaktär med framtiden för sig. Troligen bäst om 3 år.

 

Alltid roligt med vettigt prissatta Bourgogner  som inte går i mittfåran utan som uppvisar tydlig odlarkänsla och bra avspegling av mineraliteten hos jorden i norra delarna av distriktet, nära Chablis.

Jag kommer hänga på låset kl 14 i morgon 18/6 för att beställa!

/JT

Annonser

One response to “Caviste #0044, Domaine Goisot

  1. Pingback: Goisot med Caviste, vitt från nordvästra Bourgogne | Vintomas blogg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s