#1398 Goda viner

2015 års Auzoneprovningar började traditionsenligt med att vår ordförande Jack bjöd in till provning på temat ”goda viner”. Här är det inte någon speciell druva, producent eller region som granskas, utan helt enkelt en bukett viner som Jack gillar. Man kan därvidlag förvänta sig en blandning av vitt och rött (men knappast rosé), oftast med betydande mognad. Ikväll var provningen indelad i en första vit flight med fyra viner och därefter en röd med fem viner med röstning efter varje flight. Alla viner provades blint.

1. 2005 Dönnhoff Hermannshöhle Riesling QbA Trocken 1er (som väl idag skulle vara en Grosses Gewächs?)

Vinet har en gul färg med begynnande mognad (dvs lite mörk); en öppen, blommig, mineralbetonad och uttrycksfull doft; en medlefyllig, koncentrerad, smakrik, lång och mycket elegant smak med perfekt balans mellan syra och frukt. Kan inte bestämma om det är en GV Smaragd eller en riesling. OK, den har ingen GV-grape, så man kanske bör gissa riesling, men de är ibland svåra att skilja åt. Oavsett, det här är riesling när den är som bäst. Kan säker ligga fem år till, men är riktigt god nu. 17p

2. 2004 Dagueneau Pur Sang (Pouilly-Fumé)

Det här är ett helt annat vin. Mycket diskret doft där jag inte hittar någon druvkaraktär; smaken är mycket syrlig men fruktfattig, och påminner mest om pressad citronsaft. Det närmaste jag kan komma en gissning är chenin blanc, som har hög syra och ibland obefintlig frukt, men här är det 100% sauvignon blanc. Jag ser att Winespectator gett den 95p 2006. Idag får den av mig 12p. Förmodligen är den helt enkelt för gammal.

3. 2004 Breuer Rüdesheimer Berg Schlossberg QbA

Av färgen att döma, så är det ett rejält moget vin (mörkt gul); doften är öppen, mogen och full av petroleum så det måste rimligen vara riesling; smaken är mogen med äpplen och petroleum, och för riesling relativt låg syra. Ganska gott, men jag förväntar mig mer av ett Breuer-vin. 14p

4. 2004 Dagueneau Silex (Pouilly-Fumé)

Ett bättre Dagueneau-vin är föregående. Här finns viss SB-karaktär med svarta vinbär och krusbär; ganska låg syra (för SB) men med bra mineralitet och fin balans. Gott vin, som klarat åldrandet bra men som knappast ska ligga längre. 15p

Röstning (bäst-sämst och pris idag)

1. 2005 Dönnhoff Hermannshöhle Riesling QbA Trocken 1er: 7-0, 620 SEK

2. 2004 Dagueneau Pur Sang (Pouilly-Fumé): 1-9, 740 SEK

3. 2004 Breuer Rüdesheimer Berg Schlossberg QbA: 5-2, 620 SEK

4. 2004 Dagueneau Silex (Pouilly-Fumé): 1-3, 960 SEK

IMG_1619

Så till de röda.

1. 1996 Beaucastel

Tegelröd färg; alldeles förförande doft av charkuterier, tobak och läder och där smaken är mogen, fyllig och komplex med härlig balans mellan frukt, syra och mjuka tanniner. Strålande vin där gissningarna går till norra Rhône, men det är alltså södra (Ch9dP). 17p+

2. 2006 Quinto do Crasto

Det här vinet är blåsvart; doften är stor, öppen och fruktig med mängder av viol, fat (vanilj) och mörk frukt; smaken är extremt tät, koncentrerad och kraftfull med mängder av söt frukt. Mycket av allt men ändå balanserat och extremt gott. Våra gissningar går till australisk Syrah, men det är 100% Touriga Nacional från Portugal. 18p

3. 1994 Trapet Chambertin GC

Ojojoj, här är det doft och smak av gammal ost och rotfrukter; syrligt, fruktlöst och dött. Helt enkelt för gammalt. 11p

4. 2002 Alain Brumont La Tyre (Madiran med 100% tannant)

Åter ett vin med nästan svart färg; knuten doft; smaken är mycket fyllig, tanninrik, tät med mörk frukt och lätt bitterhet. Det här svårbedömt. Är vinet för ungt, har potential och kommer att blomma ut, eller sjunka ihop? 14p?

5. 1997 Gastaldi Barbaresco

Begynnande tegelfärg; en mogen, diskret doft av höstlöv och lite nebbiolo-karaktär; medelfyllig smak med viss frukt och tuffa tanniner, ganska bitter. En OK Barbaresco med viss elegans men skulle vara godare med mjukare tanniner. 14p+

Röstning (bäst-sämst och pris idag)

1. 1996 Beaucastel (7-0, 520 SEK)

2. 2006 Quinto do Crasto (2-1, 800 SEK)

3. 1994 Trapet Chambertin GC (0-10, 720 SEK)

4. 2002 Alain Brumont La Tyre (2-1, 1000 SEK (sic!))

5. 1997 Gastaldi Barbaresco (3-2, 580 SEK)

IMG_1620

Kul provning med stor spridning bland vinerna. Tack Jack!

/PW

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s