#1386 PINOT NOIR

Laurent valde ut 8 som han tyckte representativa viner för druvan pinot noir, olika världsdelar och olika åldrar.

Inledningsvis fick vi lära oss att det är en druva som trivs bäst i kalkrik jord, finns i väldigt många kloner och har störst odlingsvolym i Frankrike följt av USA och Tyskland.

Vinerna:

1. 2010 Herú, Ventisquero, Casablanca, Chile

Genomröd färg. Fruktdriven, lite skalig komplex doft. Godistoner, örter mynta och eukalyptus. Lite slank i stilen.

Syrlig initialt lite eldig smak. Ungt och med mycket röd frukt och lite äpple. Slankt, stramt, syrligt “matvin”

2. 2009 Pinot Noir, Ojai, Santa Barbara County, California, USA

Genomröd färg. Kryddig fräsch pinös doft med liten grönton. Rikedom, godis och expressiva toner, ingefära hördes nämnas.

Rik fruktdriven smak med elegant mellanregister och lite kartiga unga tanniner emot slutet. Komplext och balanserat, roligt.

3. 1997 Pommard 1er cru, Louis Jadot, Bourgogne, France

Röd färg med liten gulkant. Tät fruktig, kryddig lite skitig doft. Efterhand massor av brett. Komplex doft med ett stänk av askorbinsyra!

Sval smakkaraktär med liten sälta, efterhand mognad med ceder, sandiga tanniner och lite bitter svans.

4. 2008 Pinot Noir Tafelwein, Becker, Pfalz, Tyskland

Ljus röd färg. Rik fatdominerad doft med elegant frukt och mognadston. Komplex och med liten sötma, inslag av mandel, parfym och kaffe.

Komplex fruktig smak med stram torr fatdominerad fruktighet. Exklusiv sammetslent avslut med viss rondör. Liten alkobeska?

5. 2006 Pinot Nero, Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italia

Mörkbrunrödsvart färg! Doft av gammalt starkvin och lite etylacetat. Port? Eldiga toner.

Supersyrlig, Konstig och kartig..

6. 1984 Grands Echezeaux, Grand Cru, DRC, Bourgogne, France

Gammal brunkantad färg. Eteriskt dominerad doft. Komplexitet, elegant och med mycket mogna och lite oxiderade toner.

Fruktfattig men komplex och lång smak. Nyponsoppa med inslag av mörka bär, fat och långa sandiga tanniner. Eleganta och spelande syror trots åldern.

7. 2004 Bouzy, Grand Cru, Paul Bara, Champagne, France

Ljusröd färg. Reduktiva toner i doften i kombination med godis, smultron och tydlig mineralitet, svarta vinbär i avslutet.

Syrlig fruktfattig intensiv smak. Viss elegans men ganska spretigt och med en tydlig mognad.

8. 2008 Pinot Noir Block B, Schubert, Wairarapa (Martinborough), New Zealand

Genomröd färg. Stor doft med fina fat och mognadstoner. Fruktdriven och fin komplex kryddighet. Lyxig fatbehandling, rikedom, lite skitiga toner. Komplex och balanserad!

Komplex stor fruktdominerad smak med viss elegans, lite jordgubbar kombinerat med vanilj. Klingande syra och fina tanniner.

IMAG2806

Listan:

  1. 2010 Herú, Ventisquero, Casablanca, Chile, 0/0/15, 241kr, 13p
  2. 2009 Pinot Noir, Ojai, Santa Barbara County, California, USA, 1/0/15, 376kr, 14,5p
  3. 1997 Pommard 1er cru, Louis Jadot, Bourgogne, France, 5/1/15, 449 kr, 15p
  4. 2008 Pinot Noir Tafelwein, Becker, Pfalz, Tyskland, 1/0/15, 999kr, 14p
  5. 2006 Pinot Nero, Bressan, Venezia Giulia IGT, Fruili-Venezia Giulia, Italia, 0/8/15, 9p
  6. 1984 Grands Echezeaux, Grand Cru, DRC, Bourgogne, France, 1/1/15, 1800kr, 13,5p
  7. 2004 Bouzy, Grand Cru, Paul Bara, Champagne, France, 0/5/15, 371kr, 12p
  8. 2008 Pinot Noir Block B, Schubert, Wairarapa (Martinborough), New Zealand, 7/0/15, 464kr, 17p

/JT

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s