Caviste CAV0022 – Domaine Vindemio

Martin har hittat en polare till Marine Roussel på Domaine Joncier, Jean Marot på Domaine Vindemio, Ett riktigt guldkorn i mina ögon visade det sig.

Om vinerna och specifikt om Ventoux läser man lämpligen på caviste.se

I den här laddningen är det bara två viner, Marots paradnummer ”Amadeus” var tyvärr slut när Martin kom i kontakt med domänen…

Vinerna:

CAV0022-Regain

2011 Ventoux Regain Rouge à 105 kr

Köttig, fyllig doft. Mycket slaktbänk. Ung frukt, bra kryddighet, lätt parfymerat, bra grenachekaraktär och svarta vinbär..

Fina sammetiga långa tanniner. Bra fruktiga syror med balansen i fokus. In your face frukt. Bra längd för 105kr!

 

CAV0022-Imagine2011 Ventoux Imagine à 155 kr

Stramare, kryddigare och omognare intryck. Svartfrukt, fylligt och charktoner samt lite floralt.

Fyllig och fruktdriven och balanserad karaktär med mognadstoner i smaken. Koncentrerat och bra struktur. Sammetstanniner! Svalt elegant avslut!

 

Bonusvin, ej tillgängligt 2011 Amadeus.

Örtigt, kraftiga bär och skogstoner. Yngre, kraftigt grenache-anslag men helt utan garrigue.

Fruktdrivet och balanserad syra. Superkoncentrerat. Finkorniga långa tanniner och stor lagringspotential.

– Bilder lånade från caviste.se

Jag har köpt igen, dessutom blev julklappsbestyren plötsligt lite mindre bestyriga.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s