# 1283 Tyska Rödviner

OW höll provning på det något ovanliga temat, Tyska rödviner. Han förväntade sig troligen ingen anstormning av villiga provare. Eftersom detta är Zonen insåg dock många medlemmar att det är inte ofta man har möjlighet att prova många tyska röda viner parallellt. Följaktligen rasade anmälningarna in och OW fick snabbt ställa om till tvåflaskprovning och den förestående tjänsteresan till Tyskland fick snabbt ytterligare syfte. För så är det i Zonen, det är inte enbart det som ligger i mittfåran för tillfället som drar, det är snarare det som man inser att man inte provar annars som är mest spännande och lärorikt…

Först ett digert teoripass om druvor och områden där tyska rödviner produceras, återfinns i sin helhet här.

Parallellt med det digra teoripasset serverades ett vin nr 0. Ett bubblande kanske tyskt teorivin vilket rönte blandad uppmärksamhet. Inget att yvas över men vad var det gjort på ?

Vin 0. 2009 Blanc de Noirs, Spätburgunder Sekt, Gebr. Adeneuer (QbA Ahr)

Blekgult utseende. Fräsch, lite lätt autolytisk doft med tydliga inslag av godis, geléhallon och mandel.

Syrlig, spretig, godisdominerad smak. Tydlig restsötma och kort men ok syra. Enkelt mousserande vin, gjord på spätburgunder, dvs pinot noir.

Vin 1. 2010 Acolon Trocken, Collegium Wirtemberg (QbA Württemberg)

Kraftigt blåröd färg. Smörig, söt, lite udda lätt sysntetisk doft med blåa bär, peppar och begynnande komplexitet.

Kraftig, pepprig, initialt lite elak smak. Koncentrerad men ganska platt / enkel.

Vin 2. 2006 Kleinbottwarer Brüssele Samtrot „Brüsseler Spitze“, Graf Adelmann (QbA Württemberg)

Blekröd färg. Mogen doft med inslag av fat, röda bär, elegant, öppen och fruktig med liten smörig avslutning.

Fyllig rund balanserad syradriven smak med raka tydliga tanniner. aningen glest i eftersmaken, tunn årgång ?

Vin 3. 2003 Cuvée Caroline, Spätburgunder, Schlossgut Diel, (QbA Nahe)

Blekröd tegelfärg. Murrig doft med inslag av hav och tång. Fruktig kryddig med hallonsnår och gammalt ylle i doften.

Tanninrik  komplex lite robust smak med frukt men tydligt (över)mogen. Lång eftersmak med bra tanniner.

Vin 4. 2009 Ikarus Rotwein (Cabernet-Cubin*), Weingut Hensel (QbA Pfalz)

Tokblå färg! Doft av mineral, damm och fat, lite chark. Kraftig frukt och peppar med inslag av vanillin, örter och grön paprika. MW tyckte det doftade rostat björnklister.

Tokkraftig, lätt sotig smak med inslag av tobak, asfalt och säkert nån slags frukt men svårt att bedöma vilken.

Vin 5. 2009 Der Löwe von Schaubeck, Lemberger Trocken, Graf Adelmann (QbA Württemberg)

Röd färg med viss blåton. Fråsch, ung, blå frukt, kryddor och lite eteriska dofter. Mognad, komplex och körsbär.

Gräsig, sträv, syrlig, ungdomlig och udda smak.  Enkelt intryck. ÅJ tyckte dessutom att smaken minde om öronvax!

Vin 6. 2003 Neuerahrer Kirchtürmchen, Spätburgunder Trocken, Deutzerhof (QbA Ahr)

Tegelröd färg. Fat, eteriska toner, exklusiv fruktig doft. Komplex och lite ”spansk” doft med svart frukt, röda bär i kombination med lite etylacetat.

Aromatisk, spretig fruktsmak med eukalyptus, intensiva långa tanniner.

Flera provare argumenterade om vinet var defekt, gammalt eller bara konstigt vinifierat pga det höga doften av aceton och etylacetat.

Vin 7. 2003 Recher Herrenberg, Spätburgunder „JS“ Auslese Alte Reben, Jean Stodden (QmP Ahr)

Röd med viss tegelkant. Koncentrerad doft med kryddor, mogna röda bär, viss pinosity. Aromatisk komplex och lite glöggig doft med nejlikor och etylacetat.

Koncentrerad syradriven smak med  mycket långa tanniner, en hel del alkohol och ett lite elakt avslut.

Vin 8. 2007 Saphir (Zweigelt, Merlot, Cabernet Franc), Albrecht Schwegler (QbA Württemberg)

Rött med tydlig blåkant. Söt, fruktig, godis och vingum i doften. Syravarslande med inslag av klister och Godmorgons grapefruktjos.

Fruktdriven smak med grape-syra, lite endimensionell och svår.

IMG_1510

En så långt mycket intressant provning, det hör inte till vanligheterna att man får en så bred genomkörare på vin som man annars bara provar några gånger om året. I alla fall undertecknad.

Efteråt följde utöver sedvanliga goda charkuterier dessutom en bukett sponsrade ostar tack vare SH. Den Blinde Ku i norge tyckte uppenbarligen det var spännande att vår skara skulle få prova deras sortiment.Vi fick prova följande ostar:

Chevrås, geitost
Hjerterdame (hjärtform), Norsk Edamer
Ingrids Blå, blåmögelost (kårades till bäste blåmögelost i ostolympiaden Österrike 2008)
Camenås, Norsk Camenbert (silvermedalj i New York 2003)
Blåmandag, blåmögelost (vann guldmedalj i ostolympiaden Österrike 2010

Nu till tabellen med röstsiffrorna:

  1. 2009, Blanc de Noirs, Spätburgunder Sekt, Gebr. Adeneuer (QbA Ahr), ingen röstning, 12,5p, 15€
  2. 2010, Acolon Trocken, Collegium Wirtemberg (QbA Württemberg), 0/7/21, 12,5p, 8€
  3. 2006 Kleinbottwarer Brüssele Samtrot „Brüsseler Spitze“, Graf Adelmann (QbA Württemberg), 6/0/21, 14,5p, 20€
  4. 2003 Cuvée Caroline, Spätburgunder, Schlossgut Diel, (QbA Nahe), 1/1/21, 14p, 38€(2005), 60€
  5. 2009 Ikarus Rotwein (Cabernet-Cubin*), Weingut Hensel (QbA Pfalz), 1/4/21, 13p, 33€
  6. 2009 Der Löwe von Schaubeck, Lemberger Trocken, Graf Adelmann (QbA Württemberg), 1/2/21, 12,5p 17€
  7. 2003 Neuerahrer Kirchtürmchen, Spätburgunder Trocken, Deutzerhof (QbA Ahr), 5/2/21, 14p, 56€(2005), 85€
  8. 2003 Recher Herrenberg, Spätburgunder „JS“ Auslese Alte Reben, Jean Stodden (QmP Ahr), 3/3/21, 14,5p 69€(2005), 100€
  9. 2007 Saphir (Zweigelt, Merlot, Cabernet Franc), Albrecht Schwegler (QbA Württemberg), 4/2/21, 12p, 30€

/JT

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s