#1240 Pontet-Canet

OW plockade fram en vertikal av ett Bordeaux-slott han uppenbarligen samlat viner från en längre tid. Dessutom hade han sammanställt en särdeles bra historisk oenologisk översikt över slottets vinproduktion som publiceras separat.

Vi provade viner, alla röda och förmodade från egendomen, dock är föreningens oskrivna regler om temat ganska tillåtande då det räcker att minst ett av vinerna måste vara inom detsamma.

IMG_0601

Vin 1: 1978 Château Pontet-Canet. Tegelfärgad. Doft: Fina mognadstoner ceder, initialt lite sluten men komplex och elegant. Efterhand träinfluerade toner, fat och stall, lite salmiak. Smak: Mogen lite spretig livlig syra uttorkad (blå) frukt,  balanserad.

IMG_0603Vin 2: 1995 Château Batailley. Rubinfärgad. Doft: Chark, kött, livlig frukt, fat, kaffe och rök. Smak: Fruktstinn men balaserad med inslag av tobak och fat, bra balans med elegant torr tanninrikt avslut.

Vin 3: 2002 Château Pontet-Canet. Blåröd färg. Doft: Ung. Kött och druvfrukt, utpräglade fat och initialt lite ointegrerat lätt vaniljigt anslag. Efterhand modernt och komplext intryck med exklusiva fat. Smak: Slank fruktdriven eldig syradominerad, svårbedömd och modern. Svårbedömd just nu, klart yngst i uppställningen, gissningar på 2005 eller 2007 hördes.

Vin 4:  1982 Château Pontet-Canet. Tätt tegelfärgad. Doft: Initialt sluten, efterhand komplex, rökig och träinsprerad lite ltt skitig doft, gammalt intryck. Smak: Stram, syrlig och gammal lite platt kaffedominerad kort och anonym. Enligt omröstningen sämsta vin.

IMG_0606Vin 5:  1970 Château Pontet-Canet. Mörk tegelton: Doft: Bra komplex, fruktig elegant lång doft med gammalt klassiskt anslag, stall och trätoner, ej murrig. Smak: Åldrad finstämd smak med mest en klingande syra som bestående ton. Sandiga tanniner men tunn frukt.

Vin 6:  1990 Château Pontet-Canet. Mörkröd färg med liten tegelkant. Doft: Stall, rök, whisky!, komplex, lite skitig och jättetrevlig doft. Stall, kaffe, choklad och snygga fat. Smak: Grön frukt, oging syra men lång och komplex med tanninrikt avslut.

IMG_0608Vin 7: 1987 Château Mouton-Baronne-Philippe en hommage a Pauline. Mörkröd färg. Doft: mjuk rund fruktdriven mogen komplex doft med fina fat och klassisk elegant bordeauxton enligt skolbok, toner av både tall och teak. Smak: Cassis, viol och andra röda och blå frukter, komplex men ändå elegant. Perfekt mognad. Bästa vin i omröstningen.

Listan:

1. 1978 Pontet-Canet, 390 kr, 1-0, 14,5 p
2. 1995 Batailley, 400kr, 0-1, 13 p
3. 2002 Pontet-Canet, 415 kr, 3-1, 15,5 p
4. 1982 Pontet-Canet, 675 kr, 0-5, 11,5 p
5. 1970 Pontet-Canet, 460 kr, 1-3, 12,5 p
6. 1990 Pontet-Canet, 530kr, 3-2, 14 p
7. 1987 Mouton-Baronne-Philippe, 360 kr, 5-1, 17 p

/JT

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s