#1235 Chenin blanc

Församlingens förväntningarna verkade vara låga inför provningen, många hade i likhet med undertecknad bara anmält sig för att kunna bidra med en Coulée de Serrant från källaren. Detta hade vi dock alla fått nobben på. Vi förväntade oss viner med hög syra utan något att balansera med, doftande som ost lagrad länge i Lovikavantar, kanske i bästa fall ett sydafrikanskt boxvin helt utan karaktär…

Nja, så blev det faktiskt inte. Vinerna som alla var franska visade upp en bra variation, och flera var goda. Min egen receptivitet var tyvärr nedsatt av snuva, så jag har lånat omdömen från mina medprovare till synpunkterna nedan.

2004 Savenniéres, Clos du Papillon, Baumard
Rent, lätt, klart som vatten, asketiskt, ylle, lime, mycket typiskt chenin blanc men inte kul. WP sammanfattning fick mycket bifall ”som att stå vid ett öppet fönster…som det regnar in igenom”.

2008 Savenniéres Roche aux Moines Domaine aux Moines, Laroche
Bra syra, aromatisk tropisk doft, burkananas, smakrik och god, kvällens klara vinnare.

2007 Savenniéres, Trie Spéciale, Baumard
Smaken är hård som sten, lång och ganska besk och stjälkig smak. Vinet påminner faktiskt om pinot gris med sin låga syra. Den låga syran gör vinet svårt att identifiera som chenin blanc.

2000 Savenniéres, Trie Spéciale, Baumard
Bra syra, ren och lång smak med inslag av svamp. Intrycket störs av inslag av fernissa och arrak som tydligt visar att det är ett vin i slutet av sitt liv.

1994 Vouvray Sec, Bouillon-Dorléans
Besk, kärv, bränd bakelit och syntetiskt badsalt. Oxiderad och klart för gammal. Sötman kan inte kännas.

2007 Vouvray, Clos de Rougemont, Abbaye de Marmoutier, Vigneau Chevreau
Halvtorrt, enkelt, tråkigt, ton av päron och kvitten.

2006 Savenniéres, Le Vieux Clos, Nicolas Joly
Väl mogen, färg av lökskal, ton av kartong, smakar som kriek eller spontanjäst melon. Ett havererat ekovin med mycket skalmaceration. Områdets stora stjärna bidrog med för mig och många andra kvällens sämsta vin. Det var nog trots allt att bra vi inte fick ta med alla våra Couléer!

2006 Vouvray, Le Mont demi-sec, Huet
Ett halvsött vin som var bra i början men som inte klarade av att temperaturen i glaset steg.

Tabellen:
2004 Savenniéres, Clos du Papillon, Baumard, 258 kr, 0-2, 11 p
2008 Savenniéres Roche aux Moines, Laroche, 241 kr, 7-0, 15 p
2007 Savenniéres, Trie Spéciale, Baumard, 302 kr, 1-1, 10 p
2000 Savenniéres, Trie Spéciale, Baumard, 375 kr, 1-0, 13 p
1994 Vouvray Sec, Bouillon-Dorléans, 241 kr, 0-5, 11 p
2007 Vouvray, Clos de Rougemont, Vigneau Chevreau, 165 kr, 1-1, 10 p
2006 Savenniéres, Le Vieux Clos, Nicolas Joly, 263 kr, 2-5, 11 p
2006 Vouvray, Le Mont demi-sec, Huet, 283 kr, 2-0, 13 p

ASi

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s