Invigningen av Stockholm Beer & Whisky Festival

Vi var ett 30-tal journalister och bloggare som fick ett lätt kaotiskt mottagande mitt i slutspurten av monterbyggandet. När vi väl hittat rätt hälsade Marianne Wallberg oss varmt välkomna till 20-års jubiléet av öl- och whiskyfestivalen. I år är det över 200 utställare, vilket enligt Marianne är ett ”jätterekord”. Antalet ölsorter som presenteras är över 2000. Dessutom presenteras 1500 whiskysorter. Vid första festvalen kunde man prova 143 ölsorter. Whisky kom med på festivalen först 1993. Helt klart är det ett stort uppsving för maltdrycker och Sverige är ett av föregångsländerna. Vårt åttonde whiskydestilleri har öppnats och vi är internationellt kända för att vara både kunniga och kvalitetsmedvetna.

Om ”maltvågen” håller i sig så lär det bli ännu fler besökare än de 34000 som kom förra åren. Det stora antalet besökare till trots, så har det varit en lugn tillställning. Två polisingripanden har gjorts under alla år festivalen hållits. Förra året började två taxichaufförer slåss om en kund och något år tidigare blev ytterligare en taxichaufför tagen för rattfylla i den alkoholkontroll som polisen alltid har i samband med mässan.

Några av organisatörerna och de drivande krafterna bakom mässan

Michel Jamais, ölexpert och krögare som håller i Ölskola 1 under festivalen, berättade om en tydlig trend bland öldrickare. Allt färre är intresserade av smaklös öl med hög alkoholhalt. Det kunderna efterfrågar är smakrikt öl där alkoholhalten är av underordnad betydelse. Därför har flera producenter börjat tillverka riktigt välbryggd och god lättöl. Två exempel på det är ”riktig lättöl” från Strömsholms Bryggeri och ”Nanny State” (0,5% alkohol) från BrewDog.

Efter en lunch öppnades en tunna färsköl från Urquell för andra gången i Sverige av bryggmästaren Václav Berka från Pilsner Urquell. Uppskattningsvis var det drygt ett hundratal besökare som bevistade tilldragelsen och passade på att provsmaka ölet som har en helt annat fräschör än flaskölet.  För noter, se nedan.

Festivalen invigdes med att vi fick smaka på jubileumsutgåvan av Carnegie Porter som firar 175 år.

Här följer lite provningsnoteringar (10p är max):

Strömsholms Bryggeri

Slussvaktaren (ljus ale): Mustig och välhumlad doft med inslag av honung och karamell. Smaken är förvånansvärt liten i förhållande till doften. God men aningen för lättdrucken. 6p

Malakias 2011 (mörk ale): En riktig rökare med tydlig torvdoft med honungstoner. Kraftig matchande smak med enorm kropp och eftersmak av tjära. Om du inte har hår på bröstet så får du det av denna ale som är ett riktigt mandomsprov. 8,5p

Pilsner Urquell

”Urpils” direkt från 2700-litersfatet: Snygg frisk doft med inslag av citrus och äpple. Ganska karaktärslös smak men god, välgjord och felfri. En ölens Chablis. Ta fram förstoringsglaset så hittar du något välbalanserat i mikroformat.

Ett fat färsköl från Urquell

Södra Maltfabriken (Handen)

Lager: En bra lageröl utan några direkta utmärkande drag. Snygg och välgjord. 6,5p

Pale Ale: Fruktig aromatisk doft. Häftig lakritslikande beska med aningen för lite kropp. Påminner om Pilgrim från Jämtlands bryggeri på något sätt. 6p

IPA: Ganska neutral doft med inslag av honung och plommon. Bra balanserad smak men det skulle behövas betydligt mer humle för att den skall kallas IPA. 5p som IPA  (6,5p som Ale)

Black Rooster (Jylland)

Whiskylagrad Stout: Påtaglig doft av Whisky, choklad, kaffe och pumpernickel. Mäktig, lite märklig smak med inslag av finska tjärpastiller och rötterna från stensöta. 5,5p

Blueberry Ale: Frisk doft med inslag av blåbär. Skum lite jolmig smak. 4p

Veteöl: Ren frisk doft med inslag av citrus. Obalanserad jolmig smak. 4p

Indslev bryggeri (specialiserade på veteöl)

Hvid (Veteöl): Mycket välbalanserad frisk fin doft och en fantastisk smak. 8,5p

Hvede bock: Bra frisk doft och en härlig kraftig smak. 8p

Sort hvede (Vetestout): Rund find doft men inslag av karamell. Kraftig nyanserad och balanserad smak. 7p

Hvede IPA: Ganska neutral doft. God lite slätstruken smak. 6p

S:t Eriks bryggeri

Speyside Ale: Fruktig doft med inslag av fat. Spritsig fruktig sötma som nästan får en att tro att de bryggt en öl-läsk. Trots detta är den god, hmm. 6,5p

Pilsner: Frisk, fruktig med en markant enbärston. Frisk och balanserad smak med en aningen blaskig svans. 7

Bryggeriet Djaevlebryg

Dark Beast (svart IPA): Svart! Mycket kraftig massiv doft. Ej extrem (som man kan förvänta sig av doften) lagom humlad smak med en aningen obalanserad beska. 6,5p

Gudelös (Imperial stout): Doftar bränd torkad frukt och pepparkaka. Smaken är balanserad med en kraftig humlebeska med bränd karaktär. 7p

Old Mephisto (Barley Wine): Fruktig fin doft. Märklig smak med humle och gummiton samt inslag av nejlikor och bränt socker. 6p

Hjul & Stejle: Kryddig, fruktig och frisk. Bra balanserad smak. 6,5p

Nils Oscar

Jubileum: Frisk fruktig doft med inslag av kaffe, citron och basilika. Fin balanserad fruktig smak. 7p

I avsaknad av spottkopp klarade jag dessvärre inte att prova fler öl…..

/Ola Rodell

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s