#1206 Kinesiska viner

Ökenprovning – nog har denna taffliga benämning kommit i bruk hos er alla? Denna afton blev den synnerligen adekvat; mer om detta senare.
Börje är en man som spenderar en hel del tid på resande fot, och i november hade han vägarna förbi Beijing. Sagt och gjort! En bättre vinbutik besöktes, med avsikten att låta oss skärskåda hur kineserna förhåller sig till modern vinmakning. Kina låg 2008 på plats nummer fem bland världens länder vad gäller vinproduktion, vilket på flera sätt är förvånande. Börje undrade på goda grunder var de kinesiska vinerna tar vägen, ty exportvolymen är mycket liten och frånvaron av vinförsäljare i huvudstaden rent av alarmerande.

Provningen omfattade sju viner varav två var vita.

Vin nr 1 presenterade sig i glaset med en gulaktig färgton med aningen, aningen brunt anslag. Kokt majs och övermogen ananas dominerar doftintrycket, detta känns inte helt 100%. Smaken har någon slags Hawaiian Tropic-ton kombinerat med doft av universitetets kemikalieförråd (ingen höjdare). Buteljen var troligen defekt; vinet var slöjigt och grumligt och den avdekanterade slatten såg ut som rå äggvita.
Facit: 2005 Les Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert

Ingen kickstart i min bok för Gobi-öknen som vindistrikt! Vi får hoppas att det var en freaky bottle, kort sagt ett olycksfall i arbetet.

Andra vinet, ljust i glaset, möter nosen med tydliga gräs- och nässeltoner i enkel, okomplicerad stil. Sauvignon blanc-markörerna är alla på plats, det är svart-vinbärsblad, krusbär och nässlor all over. Vinet går i kiwi-stil – enklare Nya Zeeland sauvignon skulle varit en klockren gissning i annat forum än detta!
Facit: 2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc, Domaines Pierre Chavin, Bordeaux

Jaha, en slamkrypare, okomplicerad, defektfri sauvignon-bordeaux utan höjd eller djup. Värt 79 pix? Tja, kanske det, men man får inte några höga krav…

Så över till den röda avdelningen, alltid en liten rysare i områden med oerfarna vinmakare…

Vin nr 3 visar upp en ganska mogen färg, en doft inte olik pälsen på min honkatt Maja när hon krupit under sommarhuset. Kartong, damm…och en liten syrah-ton om man verkligen jobbar på det. Men efter att vinet svalts ner kommer en märklig bitter-besk munkänsla som är allt annat än trevlig. Kemikalietillsatser av någon typ?
Facit: 2006 ”Dry Red Wine”, Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert

Svårt att säga var man skulle placerat detta i en ren blindprovning. Det är definitivt udda, och när prislappen visar på över 125 SEK så kliar jag mitt huvud. Vem köper detta mer än en gång? Hu Jintao?

Fyran, blåröd och kaxig, kickade igång med en lustig maceration carbonique-känsla parat med stringens och ryggrad i den unga frukten. Ganska stränga tanniner och ungt, lite svartfruktigt anslag. Vad är nu detta? Detta kan väl knappast vara Kina?
Facit: 2009 Château de Seguin, Bordeaux Supérieur, Bordeaux

En bordeaux som alltid finns att tillgå på bolis. Saknade helt tydliga bordeaux-markörer, men besitter en slags ung, rå charm. OK för under hundringen.

Det femte vinet uppvisar en omfattande provkarta av defekter och obehagligheter. Det är kork, det är smuts och lim och sannolikt en del annat. Här har det mesta gått snett – och dessutom är den nog ett decennium för gammal. Det är med största tvekan man låter det göre entré i munhålan.
Facit: 1997 Moutai Cabernet, Changali Winery

Kvällens rysare. Vi snackar kraschlandning big style. 265 kr gör denna stekhet som kandidat till AuZones minst prisvärda vin i modern tid.

Vin nummer sex är rejält utvecklat, lite grann i stilen som en lätt övermogen Côtes-du-Rhône. Vinet sågades rejält av flertalet i provningsgruppen, men så illa var det inte. Anständig syd-Rhône-doft med sur-maturité, enkel men acceptabel smak, dammtorr avslutning.
Facit: 1995 Château Changyu-Castel, Cabernet Gernischt, Yantai Winery

OK, detta var inget vin som var menat att lagras i 15 år. Fem år gammalt var detta säkert rätt skapligt. Cabernet Gernischt är Cabernet Franc-förälder, en relik från gamla tider, numer ej odlad i Europa.

Sista buteljen – blir den ett klimax? Nja, en rätt ljus mogen färg kombineras här med en riktigt god doft som bara MÅSTE komma från pinot noir-druvor. Det är lite djuriskt, det finns dofter av klassiska isglassen Igloo Cola – alltid en klockren mogen-pinot-markör – men det håller inte riktigt ihop i smakprofilen. Lingonsyror borrar i gomseglet och balansen som doften faktiskt uppvisade är inte där. Men ett rätt bra försök var det!
Facit: 2006 Vignoble Sino-Francais, Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert

Hur I hela friden kan en så klockren pinot-doft dyka upp i ett vin från Gobi-öknen? Druvan är möjligen angiven på etiketten, kräver emellertid översättningsjobb….detta är de kinesiska tecknet för pinot noir – 黑比诺 – får kolla med Stig, han tog visst hem tombutlejen!

Börje skall ha stort tack för att ha släpat hem dessa smakprov Mittens Rike. Det är minsann inte varje dag man provar tre viner från Gobi. Man kan undra hur de får till bevattningen…
Vinindustrin i Kina kommer sannolikt att utvecklas starkt över tid – men hur blir möjligheterna att exportera med framgång?
Gissningsvin kommer man att satsa på en internationell stil, utan för mycket av eget profil. Kanske blir det även satsningar på högprofilviner, pengar saknas knappast och flying winemakers finns ju att tillgå lite varstans. Vinerna vi provade ikväll ligger dock alldeles fel i pris i förhållande till sin kvalitet för att skapa någon succé; möjligen var detta beroende på inköpsställe. Börje shoppade nog i en rätt exklusiv butik, och faktum är att vinkonsumtion i Kina nu och för rätt lång tid framöver är förbehållet de välbeställda.

1. 2005 Les Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert, 127 kr, 0-2, 4 p
2. 2009 Port de la Lune Sauvignon Blanc, Domaines Pierre Chavin, Bordeaux, 79 kr, 1-0, 11 p
3. 2006 ”Dry Red Wine”, Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert, 127 kr, 1-0, 8 p
4. 2009 Château de Seguin, Bordeaux Supérieur, Bordeaux, 89 kr, 3-2, 12 p
5. 1997 Moutai, Cabernet, Changali Winery, 265 kr, 0-7, 0 p.
6. 1995 Château Changyu-Castel, Cabernet Gernischt, Yantai Winery, 200 kr, 2-0, 12,5 p
7. 2006 Vignoble Sino-Francais, Champs d´Or, Xinjiang Xiandu Winery, Xinjiang, Gobi Desert, 146 kr, 4-0, 12 p

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s