#1142 Braunberger Juffer-Sonnenuhr Auslese (F Haag) MW

”En av Mosels toppodlare, högt älskad av många riesling-fans, inte minst i vår förening. Juffer-Sonnenuhr är snäppet vassare än Juffer, och dessutom Auslese denna gång. Ingen provning att missa för livsnjutaren!”  MW

MW inledde provningen med att berätta lite om Fritz Haags historia. Vingården har gått i arv i tre generationer. Juffer betyder jungfru. MW spekulerde i om namnet ”Juffer” kommer ifrån en nyplanterad vingård med unga stockar eller unga kvinnor.   Fritz Haag ligger i Brauneberg i centrala Mosel och producerar omkring tjugo viner. Man äger ca 12 hektar med rieslingdruvor. Toppvinernan kommer från branta sluttningar från vingårdarna Juffer och Juffer-Sonnenuhr. Fritz Haag tillhör eliten i Tyskland. Endast elva tyska egendomar rankas som världsklass med högsta betyg i Gault Millau. Från 2005 är det Oliver Haag som är ansvarig vinmakare. Fritz Haag viner från 2006 fick pris för årets kollektion 2008 av både Gault Millau och Wein Gourmet. 

Lite om vinerna: vinerna tillverkas med en försiktig helklaspressning, naturliga jäststammar och klarning används samt en varsam filtrering.

1. Mörk gyllengul färg, mogen riesling med petroleum, söt och syrlig med bra balans inledningsvis, äpplig med lite honungstoner, tappar i glaset och känns lite trött efter en stund
2. Gyllengul färg, mogen riesling med lite petroleumtoner, frisk och väldigt syrlig, smakar citruskaramell, lite för sur och obalanserad
3. Ljus gul färg, fruktig riesling, väldigt äpplig med lite piggelintoner, ungdomlig med bra balans och koncentration
4. ljusgul färg, fruktig riesling, mycket äpple och citrus, bra koncentration och komplexitet med inslag av melon
5. Gyllengul färg, blommig riesling, rosig med inslag av fläder, krusbär och äpple, intressant och komplex
6. Ljus gul färg, elegant och bra riesling, bra koncentration och längd, komplex med äpple, citrus och persika, bra balans, lång eftersmak, klasisk riesling av bra kvalité.
7, Ljus gul färg, elegant riesling, lite petroleum, bra koncentration och frisk syra, balanserad och komplex, citrus och äpple, bra längd, Väldigt god.
1. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  1990, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 124:-/1991/335:-, 1/3/13, 13p
2. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  1996, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 121:-/1997/335:- , 1/4/13, 13p
3. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  2002, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 300:-/2007/360:- , 1/1/13, 14p
4. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  2004, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 207:-/2006/269:- , 1/2/13, 14p
5. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  1997, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 174:-/1998/348:- , 1/3/13, 13p
6. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese  2006, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 184:-/2007/221:- , 6/0/13, 17p
7. Fritz Haag, Braunberger Juffer-Sonnenuhr Ausleese Gold Kapsel 2001, Mosel-Saar-Ruver, Tyskland, 315:-/2002/536:-, 2/0/13, 17p

CA

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s