#1114 Offertprovning, del 2

Över till provningen av de röda vinerna, vilka alltså i korthet skulle vara ursprungstypiska från Toskana, ha en utvecklad doft och fatkaraktär samt inslag av körsbär och lakrits.

Glas 5 var rätt djuprött med en blek röd kant. En fyllig, charmig och lädrig Sangiovesedoft med inslag av mogna körsbär. Utvecklat, kanske med någon lakritston, men ringa fatkaraktär.
Smaken hade en läcker och ren attack. God syra och trevligt växande smak. Blir rätt mycket kött och läder. En hel del finkorninga tanniner sätter in mot slutet som inte riktigt blir så långt som man skulle önska. Charmigt vin.

Glas 6 var mörkt blårött och hade en djup, ungdomlig, friskt aromatisk, nästan bärig, mintig doft. Blåbär, körsbär, fat, lakrits och vaniljtoner. Får en närmast att tänka på en argentinsk Malbec(!).
Ung, frisk och fruktig (sic!) attack. Frisk, fruktig syra och en växande fatbeska. En del rätt torra tanniner. Jordig, rätt torr och lite rå eftersmak. Rätt bråkigt vin, som nog kan bli bättre med lagring även om beskan oroar en del. Uppfyller inte alls kravet på utvecklad doft.

Glas 7 var rätt ljusrött med en bred, röd kant. En frisk, rätt aromatisk doft av surkörsbär, lakrits och en tydlig ton av salvia. Inte särskilt mycket fattoner, möjligen en ton av rostat kaffe, plus en lite lustig sötsyrlig doft av saltgurka.
Mycket frisk attack. Ren fruktsyra som blir något rå. Hygglig koncentration. Inbäddade, rätt balanserade tanniner. Växande jordig beska efteråt samt en liten rå. metallisk ton. I ett lite grinigt skede just nu, bör lagras. Ringa fattoner och knappast särskilt utvecklad doft.

offert-roda-rs33

För dessa viner utgavs betyg gentemot kravställningen från provarna enligt:

Vin 1  Vin 2  Vin3

6          3           8

6          5           4

6          5           5

8          2           6

8          7           7

4          3           6

8          4           4

4          6           8

4          2           6

3          7           4

Summa:
57       44         58


scoreboard

Vinerna var:
1996 Fattoria Campogiovanni, Brunello di Montalcino, Poggio San Felice, 430 kr, 8-0, 15.5p
2004 Ruffino riserva Ducale ”Oro” Chianti Classico Riserva, 200 kr, 0-9, 12.5p
2004 Castell’in Villa Chianti Classico Riserva, 299 kr, 2-1, 13p

/AK

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s