När man har hållit på och prova vin i många år är bland det roligaste att bli rejält överraskad av viner man aldrig hört talas om. Och även om det är fantastiskt kul att prova kända elitviner är det också mycket spännande att hitta något nytt som samtidigt är bra. Jag tycker t ex att en av dom mest intressanta provningar jag varit på i AuZone på senare år var Kurts Cornalin-provning.
Jag såg självklart fram emot att botanisera bland alla välkända viner när jag flyttade till Piemonte för ett drygt halvår sedan, och druvariationen här är ju inte dålig: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Grignolino och på den vita sidan Arneis och Cortese. Detta visade sig dock bara vara toppen på ett isberg. Det finns många andra kvalitetsdruvor som man inte stött på så ofta. Ruché, en syrahliknande druva har hittills imponerat mest av de övriga röda viner jag provat men det finns även andra som Freisa och Croatina som kan ge lättdruckna, ibland goda viner. Men druvan som gjort störst intryck på mig är Timorasso, en vit druva. Trots att jag är mycket förtjust i Arneis och tycker att det finns en hel del bra Gavi, tvekar jag inte när jag påstår att Timorasso har klart högst kvalitet av dom gröna druvor som används här.
Druvan Timorasso är helt förknippad med DOC Colli Tortonesi i östligaste Piemonte, provinsen Alessandria på gränsen till Lombardiet. Tortona ligger norr om Gavi där det ju finns betydligt mer kända vita viner. Totala odlingsarealen av Timorasso är inte stor, jag har sett en uppgift om 30 ha, vilket låter misstänkt lite, men det är ett faktum att Barbera och Cortese är mycket mer odlade i denna DOC. Som flera andra intressanta vindruvor och även andra jordbruksprodukter har Timorasso ”återupptäckts” för drygt 30 år sedan. Den förefaller svårodlad och ger inte så stora skördar, så den hade övergetts för mer lättproducerande druvor, bl a Cortese.
Varför är jag då så entusiastisk? Hur är vinerna? Jag skulle vilja beskriva bra exemplar som en lyckad blandning av Chardonnay och Riesling. Andra jämför den med Sauvignon Blanc. Vinerna har oftast djupt gul färg. Mineral känns alltid i doften som ibland är tämligen aromatisk. Vinerna har fräsig syra och en bitterhet som liknar Chardonnays men också runda, fylliga toner, frukt och ofta bra koncentration. Det är helt klart lagringsviner, jag drack nyss en 2008:a från en av de mer kända firmorna, Vigneti Massa, som var bra men kändes för ung. Annars har jag mest provat 2006 och 2007.
För att ge lite mer information kommer här provningsnoter insamlade från exemplar jag har provat hemma under de senaste månaderna. Det är viner som jag har köpt på olika vinaffärer i Torino, jag har ännu inte varit på ort och ställe. Det är inte blindprovat, och listan innehåller långt ifrån alla jag har provat men jag sätter mig oftast inte och skriver noter på restaurang. Som synes handlar det ju inte om några fantasipriser, i alla fall inte än så länge. Men vem vet vad som händer när Timorasso har inlett sin erövring av världen. Kom ihåg var ni läste det först.
Filari di Timorasso 2006 (Boveri) Colli Tortonesi Timorasso DOC
Ca 12 €, 13.5%
Rieslingliknande doft, nästan ”firne”, lite fet med gröna toner
Hög beska, bra syra, eldigt, medelhög koncentration. Eldigt. Jag tyckte jag hittade ek i detta ståltanksvin (som nästan alla Timorasso) och jag har sett andra som gjort samma observation, vilket f ö för min del inträffar ibland för Riesling.
Inte någon av dom allra bästa Timorasso jag druckit men klart prisvärt. Ungt för en 2006:a.
Derthona 2007 (Boveri) Colli Tortonesi Timorasso DOC
Ca 9 €, 13%
Kraftigt gul färg. Blomdoft, mineral med fetma, lite aprikos.
Bra syra, ganska ”tjockt”, koncentrerad med mineraltoner och markerad beska. Eldigt. Inte olikt en chardonnay.
Mycket vin för pengarna, dock aningen grovt och kantigt.
La Vite d’Oro (Viticoltori del Tortonese) Colli Tortonesi Timorasso DOC
7.80 €, 13%
Normal vitvinsfärg. Vinös bouquet med inslag av gröna växter.
Bra fräsch syra, mineraldrivet. Relativt neutralt med viss kryddighet.
Ganska enkelt vin. Blint skulle man kanske hamna på Gruner Veltliner.
Biancofranco Derthona 2007 (Franco M. Martinetti) Colli Tortonesi Timorasso DOC
21 €,
Guldgul, djup färg. Fet, bred doft med mogna, kanske stekta, äpplen och mineral och rosor.
Koncentrerat, bra syra med söt attack i starten. Beska. Äpplena kommer tillbaka även i smaken. Karamell.
Stort vin som dock känns aningen åldrat. Firman är en ”negociant” som också har en dyrare, eklagrad Timorasso som heter Martin. Liknar detta vin med med ek som extra inslag.
Derthona 2008 (Vigneti Massa) Colli Tortonesi Timorasso DOC
Ca 14 €, 14%
Gul färg. Gröna växttoner, mineral, jordig, citrus.
Fräsig bra syra, tydlig mineralkaraktär, beska, fylligt med alkohol som känns.
Bra seriöst matvin, men fortfarande mycket ungt. Man hamnar nånstans mellan Chablis och bra Soave. Walter Massa anses vara den person som betytt mest för Timorassos återkomst sedan slutet av 80-talet.
Flera av vinerna kallas Derthona, som är ett gammalt namn på Tortona.
/BiJ
