EH bjöd in till en provning på temat Deutz Blanc des blancs för att vi skulle få känna bredden i detta nästan storhusmärke. Teoridelen gav hintar om de tidiga åren, familjeföretaget och det tyska inflytandet.
Efter en tämligen lång upphällningsseans stod den så där: “Deutzmatrisen”
Vinerna:
1989, Deutz Blanc de blancs
Guldgul färg, fyllig lätt oxiderad doft med champignoner, rika fat stor komplexitet och ett litet drag åt Grappa. ++(+)
Syrlig fruktdriven rik och mogen smak. God lång supermogen och komplex. +++
1995, Deutz Blanc de blancs
Guldgult. Autolytisk komplex rostad doft med långa brödiga toner. Mogen men lite spretig och inslag av äpple. ++(+)
Fruktig smak med lite kort mouss, kraftig syra och fyllighet, moget ++
1996, Deutz Blanc de blancs
Blekt guldgult. Mineral och citrus i doften samt lite fat. Komplex doft med champignoner, äpple och jäst. spetsig stramt lite ogint avslut +(+)
Kraftig hård äppelsyrlig ungdomlig smak, elegant eller inte så komplext nu. ++
Nära bästa vin enligt flera andra provare.
1998, Deutz Blanc de blancs
Gul färg. Mineralig knuten äpplig och ungdomlig doft. bröd, jäst rikedom och autolytisk karaktär. Ren frukt och rosor. ++(+)
Fruktdriven smak lite kartigt men fin mineralitet. Ungt komplext och äpplig, gröna.. Rik. ++(+)
Några provare tyckte det var hög dosage, JaJ fann den dessutom chokladig.
2002, Deutz Blanc de blancs
Gult. Rik fatig fruktig doft med röda bär, frukt och svamp. Mineral, ung lite banan, flinta och petroleum. Möjligen också svavel? ++(+)
Stor rik mogen smak med liten obalans åt frukthållet, dessutom någon sötma, modern och med lätt fatiga mognadstoner. Dock kort helhetsintryck. ++(+)
Ett i sanning ojämt smakintryck, troligen jämnar det till sig med tiden.
2002, Deutz Blanc de blancs, Amour de Deutz
Blekgult. Mineraligt ungt stramt och skaldjursdrivet doftintryck, hav och ostron. Svampiga och blommiga toner kommer efter ett tag. ++(+)
Intensiv ung mumsig smak med lite snygga äppelskal. Lång komplex torr och med ett superprecist avslut. I en annan liga smakmässigt. ++++
2004, Deutz Blanc de blancs
Blekt gult. Mineraldriven lätt syntetisk doft med inslag av banan, tvål parmesan och tropisk frukt! +(+)
Kort enkel lite snål omogen slank smak. Ungt och lite spretigt. +(+)
Svår provningsposition efter föregående smakbomb. Dessutom rejält svårhälld, moussen ville liksom aldrig lägga sig, kan det vara den annorlunda flaskan månne?
N.B. Provaren ET gissade i princip alla årgångarna och vinerna rätt.
Listan och betygen:
- 1989 Deutz, Bdb, 297/600 kr, 5/0/12, 18p
- 1995 Deutz, Bdb, 429/860 kr, 1/3/12, 17p
- 1996 Deutz, Bdb, 424/848 kr, 1/3/12, 16,5p
- 1998 Deutz, Bdb, 499/799 kr, 1/0/12, 17p
- 2002 Deutz, Bdb, 524/733 kr, 3/0/12, 17,5p
- 2002 Amour de Deutz, Bdb, 1595/1595 kr, 18,5p
- 2004 Deutz, Bdb, 698/838 kr, 15p
Grattis till Solveig som vann utlottningen av plåtbrickan från korken på Amour-flaskan
/JT
