#1236 300 pix

Vi har försökt det förut och vet att det går – så där… Provningen med det inte helt genomskinliga temat 300 pix var alltså ett nytt försök att se i vilken mån vår uppskattning av en uppsättning viner motsvaras av deras prisnivåer. Den här gången med en lite mer specifik fundering i grunden: när planar pris/prestandakurvan ut? För billigare viner ökar rimligen kvaliteten i stort sett med ökande pris, men för dyrare viner, över någon prisnivå, blir det förhållandet mer opålitligt, emedan det snarare är andra faktorer, t.ex. varumärkets värde, prestige, som spelar en allt större roll. Frågan var alltså vid vilken nivå detta börjar märkas. Provningsledarens, JT, förmodan var alltså att det sker runt 300 kr, härav således namnet på provningen. Allt klart?

I akt och mening att utröna sanningshalten hos denna hypotes gav vi oss sålunda på att bedöma åtta viner. Uppgiften var, förutom att som vanligt i AuZone-sammanhang utse bästa och sämsta vin, att gissa priset på vinet på Bolaget.

Ett kalibrerings/teorivin serverades först:
De Saint Gall premier cru Extra Brut Blanc de Blanc hade en krämig, bra mousse och var tydligt syradrivet, vilket gav ett något rått och charmlöst intryck. Kort och lite rökig eftersmak meden viss mineralton. Lite snålt, på det hela taget. Med facit i hand kunde vi konstatera att det inte är så lätt att göra en champagne utan dosage. Det kräver ett bättre grundmaterial än vad man haft till det här vinet.

Så till själva provningen. Samtliga åtta viner var i hög grad unga täta och mycket mörka viner med dominerande blåröda färgnyanser.  Möjligen var det första lite mer utvecklat och mest rött, men även härmed en mörk, närmast ogenomskinlig kärna. En tät, mullig doft med läckra Bordeauxlika cabernetinslag med både stall och blyerts och tydliga, goda fat. En hel del värme och rondör samt en varm frukt skvallrade om att det ändå knappast rörde sig om en Bordeaux, utan härrörde från ett varmare klimat. En lite bränd ton fick en provare att helt riktigt hamna i Sydafrika, medan de flesta andra var i Chile.
2006 Meerlust Rubicon, Sydafrika 229 kr

Tvåan hade en tät, dov doft med mörk frukt och sotiga fat vilka dominerade över frukten som fick spela en tillbakapressad roll i bakgrunden. Gjorde man ändå ett försök att skärskåda frukten kunde man finna en blandning av lite råa blåbär och söta körsbär.

En frisk smak med en rejäl beska som hugger till redan i ett tidigt skede. Mitten är förvånansvärt slank utan mullig frukt som hade behövts för att fylla ut. Sedan tar beskan över igen i eftersmaken. Inte särskilt lyckat vin och en klar besvikelse när vi fick se vad det var. Den producenten brukar vara pålitlig, men har här hamnat osedvanligt snett.
2009 Te Kahua (mest Merlot + lite bordeauxdruvor), Craggy Range, Nya Zeeland 199 kr

Så ett lite återhållet, elegant vin med en del goda fat och minttoner. Läckert och charmigt.
En frisk, kärv attack och en markerad, god syra. Kärv smak med en del fatig beska och eldighet. Frukten var lite trött och murken. En hel del lurviga tanniner och en grov, rätt lång eftersmak. Väl mycket fat, men en viss charm ändå.
2008 Ch. Fieuzal, Bordeaux, Graves 335 kr

Fyran är det djupaste och mest fullmatade vinet  med rejäl, mörk frukt och massor av mörk choklad. Svarta vinbär och mint samsas med rejäla, chokladiga fattoner.
Smaken är frisk, tät och rökig med bra intensitet och god syra. Tät och koncentrerad med rejäla fat. En hel del lurviga, inbäddade tanniner. Lite stum och grov eftersmak, men bra längd och koncentration. Ett fullmatat vin, inte direkt elegant och stilfullt, men mumsigt och tätt.
2007 Siepi, Castello di Fonterutoli (Merlot/Sangiovese), Toskana 599 kr

Kraftfull, lustigt unken, sötsyrlig doft som jag först försökte beskriva som saltgurka även om det inte kändes helt på pricken. Till sist föll dock poletten ned och jag insåg att det doftade skokräm! Det torde vara första gången jag använder den doften i en provningsnot. Annars var det rätt kryddigt, med lakritstoner och en liten volatil klisterton.
Smaken dominerades av den mycket friska syran som var lite över gränsen men gav en läskande känsla. En del goda, torra tanniner och en hygglig, rätt snäll eftersmak, även om den lustiga doften slog igenom en del även i smaken.
2005 Vandal Vineyard, Robert Sinskey Vineyard, Cabernet franc, Carneros, Kalifornien 265 kr

Tät doft med goda, rökiga, rostade fattoner och en hel del charmiga knäckiga kolatoner. Något animaliskt med en lätt flyktig ton i bakgrunden, dock inte så det stör utan snarare ökar på det läckert charmiga intrycket.
Smaken var stilfull och ren med en god syra och bra frukt. Charmigt och mumsigt med en del snälla tanniner. Gott och läckert med kanske lite kort och slankt slut. Mumsigt, helt enkelt.
2005 Baigorri de Garage, Rioja 385 kr

Tät, fatsotig doft med distinkta gröna, örtiga och stjälkiga Cabernet franc-lika toner. Bra djup med rejält mörk choklad och nästan medicinala minttoner.
En kärv, frisk och örtig attack. Läcker, intensiv smak med god syra och bra tryck. En hel del torra, tuggbara tanniner. Stram, torr, god eftersmak. Det gissades på cabernet från lite varstans i världen, inklusive Bordeaux, men när vi såg flaskan insåg vi genast att det var det sval klimatet i Western Australia som slog igenom med de friska, något gröna tonerna.
2007 Vasse Felix Heytesbury Red, bordeauxblend från Western Australia 449 kr

Till sist ett vin med en återhållen,svårfunnen doft. En del fat fanns nog dör, samt en stum frukt. Kanske lite knäck och en hårdhet som gav mig associationer av asfalt. Även en allmänt skitig känsla.
Smaken börjar friskt och rent med bra drag och ger ett läckert intryck med söt frukt. men den övergår i ett grovt, lite kort slut som inte ger något vidare intryck. Svårbedömt.
2007 Ch. Bouscassé, Madiran 119 kr

Analysen av provarnas samlade gissningar gjordes online i Excel och gav vid första anblicken på ett s.k. korrelationsdiagram ett fullständigt spritt och okorrelerat intryck. Vad som idealt borde ha varit en jämn och snygg yta visade sig istället som ett landskap som verkade drabbat av en serie jordbävningar på minst Haiti- eller japansk nivå. Resultatet uppdelat på varje provare för sig var helt enkelt allt för spritt för att någon som helst slutsats skulle kunna dras. Ett medelvärde av allas gissningar, visat mot den verkliga kostnaden, visade emellertid ändå att gissningarna hyfsat väl följde den verkliga priskurvan. Av detta kan man väl emellertid endast dra slutsatsen att vi, som en samling provare som är vana att inhandla viner på Systembolaget, har en viss förmåga att vid en blindprovning kunna känna vad ett vin kostar i inköp därstädes, knappast mycket annat. Och huruvida pris/prestandarelationen tenderar att avtaga runt ett inköpspris av 300 pix tror jag inte den här provningen gav någon större information om. Men det var en kul provning!

Svart kurva: inköpspriset, lila kurva: medelvärde av gissat pris

De Saint Gall premier cru Extra Brut Blanc de Blanc

• 2006 Meerlust Rubicon, Sydafrika 229 kr 3/1/14
• 2009 Te Kahua, Craggy Range, Nya Zeeland 199 kr 0/8/14
• 2008 Ch. Fieuzal, Bordeaux, Graves 335 kr1/2/14
• 2007 Siepi, Castello di Fonterutoli, Toskana 599 kr 0/0/14
• 2005 Vandal Vineyard, Robert Sinskey Vineyard, Cabernet franc, Carneros, Kalifornien 265 kr 1/0/14
• 2005 Baigorri de Garage, Rioja 385 kr 4/0/14
• 2007 Vasse Felix Heytesbury Red, Western Australia 449 kr 5/0/14
• 2007 Ch. Bouscassé, Madiran 119 kr 0/3/14