#1173 Tokajer

Jag rådbråkar mitt minne, men jag kan faktiskt inte påminna mig att jag, under mitt snart trettioåriga liv som vinprovare, någonsin varit på en provning av enbart Tokajer. Mitt minne kan visserligen svika mig, men det var i alla fall med lite extra spänning och förhoppningar som jag begav mig till AuZones första(?) Tokajerprovning vilken hölls i SH:s regi.

Ett kort teoripass inledde med det viktigaste om Tokajer, från vilket jag inte gjorde några noteringar, men minns att SH bland annat hävdade att torr furmint kan, med sin fina syra, vara närmast rieslinglikt och inledningsvis fick vi ett torrt vin som faktiskt i viss mån levde upp till den utsagan.

2006 Királyudvar Tokaji Sec

hade en frisk och kryddig doft med en del gröna äppeltoner och någon sorts blommighet i bakgrunden. Torr smak med god, frisk syra och en bra, tuggbar känsla. Kryddigt och läckert med bra kropp. Liten beska efter ger extra karaktär. Riktigt bra. Hade det bara kostat en hundring mindre kundet ha kvalat in som ett nytt ”husets vin”.

2006 Oremus Late Harvest Tokaji Cuvée

Här är vi djupt inne bland de klassiska dofterna för söta viner. Dov, söt, honungsaktig doft med frisk, aromatisk druvig soft påminnande om julrussin. En del muscat i druvmixen här, tycks det. Rökiga botrytistoner kan också skönjas.

Halvsöt, frisk attack. Markerad, god syra som växer i munnen och blir något häftig, men ändå läcker.Mumsigt och tuggbart med bra intensitet. Rätt lång, lite kärv, god efteråt. Kan nog bli bättre med lite lagring. Damernas favorit i kväll.

2004 Mercatus Tokaji Aszú 3 puttonyos

Djup, rökig doft med en hel del botrytis. Tunga arrakstoner, men ändå också en del charm.

Frisk, ren, fruktig attack. Frisk syra och måttlig sötma. Oljigt och med söt frukt. Lång, mumsig, kryddig eftersmak med tuggbar munkänsla. Kändes så chenin blanc-likt att jag trodde SH hade smugit in ett Loirevin som referens här, men icke. Den här gången höll sig SH faktiskt helt till temat,  vilket ju inte alltid varit fallet.

2006 Betond Cuvée, István Szepzy

Märklig doft med en blandning av mogna aprikoser och en oren, träig källarton och en tydlig doft av ostron. För min del upplevde jag den som närmast defekt, men arrangören utbrast ”formidable doft” när vinet diskuterades.

I munnen möttes man av söt, rund frukt och lite måttlig syra som gav ett lätt jolmigt intryck, särskilt efter de inledande syrabomberna. Den träiga, oren känslan växte till sig mot slutet och blandades med söta och peppriga smaker. Inte min smak, precis.

2000 Oremus Aszú 5 puttonyos

Dov men stilren, rökig doft med en hel del botrytis. Lätt brända, knäckigt toner och en lite grönaktig ton i bakgrunden.

Frisk, ren attack med djup, mogen frukt. Hygglig syra. Oljigt och tuggbart. Lång, pepprig eftersmak med en känsla av att den söta frukten dör i förtid. Hyggligt, men inte stort. Flera personer runt bordet spekulerade i att detta skulle vara en Sauternes, mer specifikt från Barsac, närmare bestämt Ch. Climens.

2000 Chateau Dereszla Aszu 6 puttonyos

Till skillnad från de övriga vinerna vilka uppvisade mer eller mindre gyllene färgtoner, såg det här mycket mer utvecklat ut med en djup, brunorange färg åt bärnsten och maghogny hållet.

Även doft- och smakmässigt känns det här betydligt äldre. 70-tal från gamla statliga Monimpex var en flitigt förekommande spekulation runt bordet. Det doftade rejält knäckigt och av rostade mandlar. Ugnstekta äpplen och fernissa i en lustig, men högst njutbar kombination.

Även smaken var rejält bränd. Något slank och med en distinkt kryddig pepprighet. Ordentligt sött och hygglig syra. Pepprig, närmast sträv efteråt. Kul vin, men inte direkt finessrikt. Man måste gilla utvecklade viner för att uppskatta detta.

Det visade sig att den här flaskan hade stått i montern i Söderhallarna i ett år innan den, liksom övriga viner i provningen, nyligen inköpts. Inte helt optimala lagringsbetingelser, uppenbarligen…

2003 István Szepzy Aszú 6 puttonyos

Här möttes vi av en härligt djup, fruktig doft med läckra citrus- och ananastoner. Fräschör, djup och renhet i en underbar kombination. Blommiga toner som av rosor och pioner fanns även i glaset, liksom rejäla botrytistoner.

I munnen en frisk, ren attack och en läcker, rasig, närmast rieslinglik syra. Härligt  djup smak med honungssötma och rik frukt. Lång, intensiv, honungssöt eftersmak med en oljig, tuggbar känsla. Riktigt, riktigt bra! Tyvärr också riktigt dyrt…

Så till omröstning och betyg:
1. 2006 Királyudvar Tokaji Sec (249:-), 0-4, 15p
2. 2006 Oremus Late Harvest Tokaji Cuvée (149:-), 2-0, 15.5p
3. 2004 Mercatus Tokaji Aszú 3 puttonyos (149:-), 0-0,15.5p
4. 2006 Betond Cuvée, István Szepzy (299:-), 0-5, 11p
5. 2000 Oremus Aszú 5 puttonyos (420:-), 1-1, 16p
6. 2000 Chateau Dereszla Aszu 6 puttonyos (309:-), 2-1, 16.5p
7. 2003 István Szepzy Aszú 6 puttonyos (1073:-), 6-0, 18.5p

/AK